即買い推奨！ペティアンナチュレ
久しぶりに、心から「これだ！」
と思えるお手頃なペット・ナットに出会いました。
昨今のユーロ高騰により、
ヨーロッパのナチュラルワインは価格が跳ね上がり、
今や気軽には手に取れない存在に。
本来ならカジュアルに楽しみたいペット・ナットまでもが4,000円を超える中、
このワインは救世主のような存在です。
カチッとしたスティルワインならまだしも、ペティアンだけは、
アペロから食事まで頭を使わずにガブガブ楽しみたいもの。
エチケットが可愛い！
これは味わいのバランスが抜群で、みずみずしく、
甘みの加減も絶妙。肩肘張らずに楽しめる品質でありながら、
驚くほどの低価格です。
「安いから選ぶ」のではなく、
「美味しいから、結果的に安いのが嬉しい」と思わせてくれる一本。
日頃の喉を潤すナチュラルワインとして、
ぜひ皆さんの食卓に常備してほしい、本気のおすすめです。
ライナカ／Reyneke
南アフリカ／ステレンボッシュ
南アフリカ・ステレンボッシュの冷涼な丘陵地に位置するReyneke（ライナカ）は、
1863年創業の歴史あるワイナリーで、
1998年に現オーナーのヨハン・ライナカ氏がオーガニックおよびビオディナミ農法へと転換し、
「自然な農法こそが真のテロワールを表現する」という信念のもと、
2004年には南アフリカで初めてビオディナミ認証を取得した先駆的存在です。
海からの冷涼な風が吹き込む古木の畑を舞台に、
テロワールを尊重した不干渉主義の醸造を貫き、
ソーヴィニヨン・ブランやカベルネ・ソーヴィニヨン、シラーなどで高い評価を獲得し、
ティム・アトキンの1級生産者にも選出されています。
さらに、
労働者の住居確保や子どもたちの教育支援を行う
「コーナーストーン」プロジェクトにも積極的に取り組み、
環境、品質、そして人への配慮を高い次元で両立させる、
南アフリカを代表する自然派ワイナリーです。
● ライナカ・ヴァインハッガー・メソッドアンセストラル 2024 ● Reyneke Vinehugger La Method Ancestrale 2024 ●
● ライナカ / Reyneke●
名称：ライナカ・ヴァインハッガー・メソッドアンセストラル 2024
種類：白泡
生産者： ライナカ
産地：南アフリカ・ステレンボシュ南西
品種：ヴェルデーリョ100％
アルコール度数:12.5%
酸化防止剤(SO2)：20mg/L
酵母：天然酵母
容量：750ml
価格：3,300円税込
最小限の介入で造られる、ライナカのナチュラルなペット・ナット。
酵母由来の香ばしさに、ピスタチオやナッツ、柑橘の爽やかなアロマが重なり、フレッシュな酸とやさしくきめ細かな泡、レモンクリームや洋梨の風味が軽やかに広がります。乾燥地帯らしいすっきりとしたドライな味わいで、日常のさまざまなシーンに寄り添う一本です。
ブドウの木への敬意を込めた「Vinehugger」シリーズは、西ケープ州の契約農家のブドウを用い、発酵途中で瓶詰めすることで自然な泡を生み出しています。スワートランドの花崗岩土壌由来の明るい果実味と、6か月の澱熟成によるほのかな複雑さも魅力。サラダやシーフード、魚料理、鶏肉料理と好相性です。
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