「微々発砲してて、柔らかい味わいのオレンジワインだなぁ〜！」
和菓子に合いそう。品が良いワイン。
やっと秋らしくなってきた今日この頃。
非常に飲み心地の良い、
優秀なオレンジワインが入ってきました。
アルコール度数も低めで飲みやすく、
オレンジワインには珍しく酸化防止剤無添加。
で、お値段もお手頃！
エチケットの宇宙人が可愛い！！！
素朴でシンプルな味わいに、安心感さえも生まれます。
オレンジワインと聞いて、コテコテしたものを想像しがちだが、
弊店では、柔らかな飲みやすいものを選ぶように心がけてますので、
安心して、試してみてください。
このオレンジワインは、
その典型と言っても過言ではありません。
宜しかったら是非！
それでは、生産者の紹介！
カサ・デ・ヴィラ・ポウカ／Caminho de Vila Pouca
ポルトガル／ヴィーニョヴェルデ
1743年に設立されたカサ・デ・ヴィラ・ポウカは、
セロリコ・デ・バスト自治体のポルトガル教区、コデソソに位置し、
アルヴァリーニョ、アヴェッソ、ヴィンハ ン、パデイロ、
その他⻑年にわたってポルトガルで大切にされてきた土着品種を生産している。
このメゾンは、
ブラジルの都市カタンドゥーヴァの創設者である
“パードレ・アルビーノ “の生家でもある。
「モンセンホール・アルビノ」は、
カサ・デ・ヴィラ・ポ ウカで生まれ、
ブラジルに渡り、カタンドゥバ市を創設した。
現在、約15ヘクタールのブドウ畑で
ヴィーニョ・ヴェルデの認証を受けている。
先祖代々の製法、技術、知識、そして多くの情熱に従って、
私たちのブドウだけでワインを生産し、
彼らのルーツとワインの伝統に忠実でありながら、
現代性、革新性、そして特に多くの愛情を導入している。
● ジスコ ボアドール トラジャドゥラ 2022 ● Disco Voador TRAJADURA 2022 ●
● カサ・デ・ヴィラ・ポウカ / Caminho de Vila Pouca ●
名称：ジスコ ボアドール トラジャドゥラ 2022
種類：オレンジ
生産者：カサ・デ・ヴィラ・ポウカ
生産地：ポルトガル・ヴィーニョヴェルデ
原料：トラジャドゥーラ100%
アルコール度数:11.5%
酸化防止剤(SO2)：無添加
酵母：天然酵母
容量：750ml
通常価格：3,487円（税込）
トラジャドゥーラ種を手摘み収穫、4日間のスキンコンタクトワインです。 亜硫酸塩を一切加えず、土着酵母による自然発酵。 このワインは発酵の初めにのみ栗の花を入れて安定させました。 ステンレスタンクで5ヶ月の熟成。ノンコラージュ、ノンフィル ター。 このワインは清澄も濾過もされていないため、沈殿物が多少ある場合があります。
目指したのは素朴でシンプルなワイン、軽いアルコール感で飲みやすいワイン。完熟した桃とアプリコットの柔らかい香り、オレンジの花、ほんのり蜂蜜のニュアンス。
柔らかい酸味があり、飲み心地のいいワイン。生産量500本
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