誰もが楽しめる、誰もが理解できるオレンジワイン。
もう、絶対オススメです。
特に冷やして飲むと、美味しさが増してきて口が気持ちいい！
ネーミング通りポップコーンの香ばしさを感じるところが、なんか親しめる味わい！
カジュアルクラスで、軽やかで、グイグイ飲める。
かしこまらず、気軽にオレンジワインを楽しめる。で、品質が良い！
ラベルが超可愛い。デザイン性高し。
このワイナリーのガチファンになってしまった。
そして、この素晴らしさを皆さんに伝えたい。
ここんとこ、オーストリーの新鋭ワイナリーに、やられっぱなしですわ！
ほんでもって、大大ニュース！
世界的に有名なワインジャーナリストで、世界的テイスター、
マスター・オブ・ワインのジャンシス・ロビンソン女史、
そして、あの世界的有名なロバート・パーカー氏も絶賛！
「ジャンシス・ロビンソン女史」からのコメント、
「最近新しいオーストリアのワインが送られてきました。
私にとっての真の発見はヘルベルト ツィリンガー、彼のワインは素晴らしく優れてます」
「ロバート・パーカー Jr 氏」からのコメント
「非常に長く、密度が高く、複雑です。これは、私が
オーストリアのヴァインフィアテルで手にしたワインの中で
最もエキサイティングなグルーナー・フェルトリーナーの1つです」
この偉大な２人が大絶賛するワインたちが、日本初上陸！って、
マストbuyでしょ！
日本では、紹介されたばかり。
こんな生産者の発見は、ゾクゾクソワソワしますね。
もう、グランヴァンとか、ナチュラルワインとか関係なく、
素晴らしいナチュールワインが、ちゃんと評価される時代になったと、
２０年以上ナチュールを応援してきた私にとって感慨深いです。
では、造り手の紹介です。
ワインフィアテルの作り手ヘルベルト・ツィリンガー 家族経営の小規模ワイナリー。
ヘルベルト・ツィリンガーはヴァインフィアテル南部のエベンタールで生産されており、
その高い品質と多様性が他には無い素晴らしいワインを生み出しています。
1998年、当時20歳だったヘルベルトが7ヘクタールの葡萄畑を持つ家族経営の
ワイナリーを引き継ぎ、2015年には有機認証(respectリスペクト)を取得しました。
ツィリンガーの作るワインには
「ノイランド」「ホリゾンテ」「エディションツェット」「ラディカル」
の4つのレベルがあり、軽やかで果実味のあるものから、熟した究極の味わいまで、
それぞれが最高の品質を主張してます。
前述しましたが、かのジャンシス・ロビンソン女史に
「最近新しいオーストリアのワインが送られてきました。
私にとっての真の発見はヘルベルト ツィリンガー、
彼のワインは素晴らしく優れてます」といわしめました。
オーストリアでも大人気のワインで、いけてるレストランや
ナチュラルワインショップでは我先にオンリスト！
リリース直後早々にに売り切れとなるほど！
特にお勧めなのは「ポップコーン ヴァイス」と
「ゴールドフィッシュ」というワンランク上のオレンジワイン。
スキンコンタクト醗酵させたガチのオレンジワイン。
ノンフィルター、瓶詰め時に硫黄の添加無し。
今回は、彼らの３種類ある中で、
カジュアルオレンジの「ポップコーン ヴァイス」をご紹介します。
● ポップコーンヴァイス 2020 ● Popcorn Weiss 2020 ●
● ヘルベルト ツィリンガー / Herber Zillinger ●
名称： ポップコーンヴァイス 2020
種類：オレンジ
生産者：ヘルベルト ツィリンガー
醸造地：オーストリア／ヴァインフィアテル エベンタール
原料：ヴァイスブルグンダー/ウェルシュリースリング/グリューナー・フェルトリーナー
アルコール度数:11.5%
酸化防止剤(SO2)：54mg/L
容量：750ml
通常価格：3,061円（税込）
緑の反射を伴う、濃い黄色。繊細で香ばしいポップコーンの香り、非常に生き生きとした黄色の果実の風味、軽やかでありながら 驚くほど力強く、若々しくコンパクトなストラクチャー。香りは黄色いプラム、黄色い洋ナシ、レモンの様な酸味を若干感じます。 低アルコール、ジューシーな酸、そして非常に軽いタンニンがあり、マセラシオン（果皮に浸ける）したにもかかわらず、強すぎない良好な口当たり。品質は素晴らしく、非常に飲みやすいワイン。鶏肉・野菜・魚料理と幅広いシチュエーションで使える、友達などとワイワイと楽しめる新しい感覚の美味しさ満点のオレンジワイン。
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