母の日の贈り物にぴったり！
母の日にドンピシャなワインが入荷しました。
味わいは柔らかで飲み口は爽やかなペティアンナチュレ。
エレガントなエチケットのペットナットで感謝の気持ちを伝えませんか？”
生産者の紹介！
ワイングート・シャーブル。。
オーストリア・ニーダーエステライヒ。。
1891年創業のオーストリアのシャーブルワイナリーは、
5世代にわたる家族経営のワイナリーで、
有機的な農法でビーガン対応のワインを製造しています。
特に、グリューナー・ヴェルトリナーと
ローター・ヴェルトリナーに力を入れています。
彼らは地元の豊かな自然環境と調和し、
ワインの個性と年代の特徴を引き出すことを目指しています。
また、地域観光にも力を入れ、
ワイン体験と自然や文化を楽しむ機会を提供しています。
ワインの紹介！
● ペット ナット 2021 ●
● ワイングート・シャーブル ●
名称：ペット ナット 2021。。
種類：白泡。。
生産者：ワイングート・シャーブル。
産地：オーストリア・ニーダーエステライヒ。
原料：リースリング100%。。
アルコール度数:12.0%。。
酸化防止剤(SO2)：48mg/L。
酵母：天然酵母。
容量：750ml。
通常価格：3,501円（税込）。
「ペットナット」はフランス語の「ペティアン・ナチュレ」から名付けられ、自然な発泡酒を指します。このワインは有機でビーガン、無濾過、数世紀の伝統的な手法により製造されています。完熟したブドウや一部ボトリティスのあるブドウは10月初めに手摘みで収穫され、スティールタンクで自然発酵させます。発酵中のブドウジュースはそのままボトリングされ、数ヶ月セラーで熟成させた後にデゴルジュマンが行われます。僅かなSO2を添加することで、各ボトルが独特の風味を保つようになります。
このワインの味わいは、グレープフルーツやシトラスなどの柑橘系果物の香りとともに、果実味が強く感じられます。泡立ちは柔らかく活気に満ちており、飲み口は爽やかです。特に余韻には、ボトリティス葡萄由来の優しい甘みが感じられ、心地よく長く続きます。
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