コスパで素晴らしいナチュラルロゼ、入荷しました〜！！！
暑いし、湿気にもやられて大変ですよね。
夏と梅雨が入り混じってる感じの2022年今夏。
冷えたビールも飲みたいけど、お腹が膨らむし。
そんな時は、、冷えたロゼワインはいかがですか？
フランスでは、10年ほど前から、
年間の白ワインの消費量を、ロゼが大幅に上回っています。
最近、日本もロゼの消費が増えてきて、嬉しい限りです。
ロゼやオレンジワインは、白葡萄か黒葡萄の違いはあれ、
造り方は、ほぼ同じなので、
オレンジワインが定着していることを考えると、
ロゼファンも増加していく事と思います。
ロゼもオレンジワインも、どんな食事にも合わせやすく、
そんな悩ますに使い勝手が良いワインです。
特にロゼは、主要都市を中心に世界的にも、
需要が多く、いずれ日本でも定着すると思われます。
酸がキレイに立ってて、時間経っても輪郭が崩れず、
ちゃんと余韻にほのかな甘味が感じられる素敵なワイン。
今の季節、冷やし気味にして、飲むとバッチリ！
個人的にオススメ過ぎるロゼだと思います。
で、このワイン、コスパ！！！
それでは、生産者の紹介！
クラスナ・オラ ／ Vinařství Krásná hora
オーナー生産者：オンドジェイ・ドバス ／ Ondřej Dubas
チェコ共和国・モラヴィア ／ Czech Republic・Moravia
元々、ITプログラミングの電気技術系の学校に通っていたが
11年ほど前から伯父のセラーや畑で手伝いを始め、そこで働き始める。
フ ランス、オーストリア、イタリアに行き実戦でワイン醸造や、
醸造家としての知識学んだ。
ひいおじいさんの0.5haのぶどう園を代々継ぎ、 今では15haのぶどう園。
Krasna horaは美しい丘または、美しい山という意味。
ワイナリーの後ろにMonte Pulchraというラテン語で
美し い山と意味がある山があるのでそこからワイナリーの名前をとった。
カジュアルで、低アルコールで、飲みやすワインを造っている。
ラベルに描かれている人やグラフィックは
チェコの有名なアーティストで あり、ミュージシャンでもある、
Jaromir99 (Jaromir Svejdik)による物。
賞を受賞したりお金持ちになることが目的ではなく
完璧なバランスの土壌を維持することを目標とする。
持続可能な仕事を続け、ビオデナミ認証を取得し、
ワイナリーを成長させたいと彼は願っている。
2020年に、
世界最優秀ソムリエらトップソムリエが選ぶ世界最高と言われるワインリスト
「Star Wine List」に無名ながら18位にランクインし、
18位のチェコの造り手って誰？
ノーマークだった!!など多くのソムリエ達を
ざわつかせたクラスナオラですが、
昨年の夏に日本初輸入後、いかんなくその実力を発揮し、
特に彼のピノノワールやシャルドネに対する評価が非常に高く、
完売になった後もいろんなソムリエさんから
多くの問い合わせもあったほどの人気ぶりでした。
今回、ご紹介するカジュアルレンジの顔シリーズはコスパが良く、
非常に使いやすい人気のシリーズで、上のレンジのテンションとは違い、
陽気な味わいで、気軽に使っていただける価格帯ですので、
多くの方に広がってほしいワインたちです。
ワインの紹介！
● クラスナ・オラ / Vinařství Krásná hora ●
名称：ピンク 2021
種類：ロゼ
生産者：クラスナ・オラ
産地：チェコ共和国・モラヴィア
原料：ピノノワール100%
アルコール度数:12.5%
酸化防止剤(SO2)：
酵母：天然酵母
容量：750ml
通常価格：2,618円（税込）
100％ピノ・ノワール！ドライでフレッシュ、暑い季節に飲むのに最適！
畑はブルジェツラフ地区コビリーでオーガニック農法。収穫は手摘み。 全房を足踏みで軽くプレス。30%は500Lの古樽(5~6年使用)で発酵。70%はステンレスタンクで発酵。3~4カ月間、澱と一緒に500リットルの古いバリック樽で熟成。ブレンドし、亜硫酸塩を最小限に抑えて、ノンフィルターでボトリング。
酸がキレイに立ってて、時間経っても輪郭が崩れず、余韻にほのかな甘味が感じられる素敵なロゼ。
今の季節、冷やし気味にして飲むと、ピノノワールの花かな部分が、余韻に表れてきます。
*クラスナオラの顔シリーズは、チェコのアーティストでミュージシャンでもあるJaromir99が手掛けたラベルで、グビグビ飲めるカジュアル系ナチュラルワイン。
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