仕入れて半年温存していた
レミ・デュフェイトルのキュヴェ・プランタン 2021を飲んでみた。
ビックリ！めちゃめちゃ美味しい！
綺麗で可愛いらしい繊細な甘味、
落ち着いた酸がワインを纏めてくれてる。
仕入れた当初と全然違って、
ワンランク上の味わいになってました。
凄過ぎるくらい、美味しくなってます。
全体的にも落ち着いており、
ホント素敵ないいワインだなぁとレミのワイン造りに腑に落ちた。
SO2無添加で造られた繊細な美しいガメイ。
しかも、税込で3,080-で、
こんなに美味しいガメイって、ありえない。
全国のガメイファンには、絶対に飲んでいただきたい。
コスパとかで、済まされない味わい。
そのくらい美味しすぎるといい事です。
私の偏見か、
レミ本人の見た目と、
ワインとのギャップが激し過ぎる。
ギャップ萌え？
エチケットは、ちょいダサやけど。
この味わいなので、良しとしてください。笑
超超オススメワインです。
生産者については過去の記事で確認ください。
https://hokusetsuwines.com/?p=2869
それではワインの紹介！
● キュヴェ・プランタン 2021 ● Cuvee Printemps 2021 ●
● レミ・デュフェイトル / Remi Dufaitre ●
名称：キュヴェ・プランタン 2021
種類：赤
生産者：レミ・デュフェイトル
産地：フランス・ボジョレ
原料：ガメイ100%
アルコール度数:12.5%
酸化防止剤(SO2)：無添加
酵母：天然酵母
容量：750ml
通常価格：3,080円（税込）
陽気な果実味香る、気分が明るくなる素敵な春ワイン
ボージョレヌーヴォーに使われる樹齢50年のボジョレーヴィラージュの区画から収穫されたガメイをコンクリートタンクにて発酵、熟成。キュヴェ・プレミスよりもさらに早く瓶詰、そしてリリースされた（プランタン=春ワイン）のようなキュヴェ。
レミの他のボジョレーワインに比べ、グリオットやフランボワーズのような赤くて軽い果実味が前面に出た、一本すぐに飲めてしまう、グビグビワインに仕上がっております。クリアなルビーレッド。フランボワーズのチャーミングな赤い果実味、オレンジの溌剌とした柑橘のニュアンス。ハーブの清涼感や微かに黒コショウなどのスパイシーさがありますが、どこかミルキーでまろやかな口当たり。ポカポカ陽気の中、少し冷やした温度帯でグビグビと飲みたくなる軽やかな赤ワイン！アルコール度数12.5％。SO2無添加。ぜひ気軽に楽しんで下さい。
下記にも、おすすめのナチュラルワイン・自然派ワインも随時紹介してます。
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