ぱっーと心が明るくなるワイン!〜クリスティーナ・ワインズ〜

 

 

 

彼女が造るワインを飲むと、不思議に心が明るくなってしまう。

 

 

 

 

 

 

 

 

軽いとか、フレッシュとかと言う表現とは違う。

カジュアルと表現するのは違う。

簡潔に表現すると、明るく完成度の高い彼女の個性を表現したワイン!!!

特に春から秋口にかけて飲んでほしいワインたち。

まあ、ワインが良く出来てるんです!

 

 

 

是非、この機会に彼女のワインを飲んでほしい!

 

 

 

それでは、生産者のご紹介!

 

 

 

 

 

 

 

CHRISTINA WINES / クリスティーナ・ワインズ
Austria Carnuntum Göttlesbrunn / オーストリア・カルヌントゥム・ゲトルスブルン

 

 

 

 

 

 

 

カルヌントゥム地域にある歴史ある父の経営するワイナリー「ネッツル」の長女クリスティーナは、

家族経営の農場で育ち、幼いころからワイン造りに興味を持っていました。

 

 

 

 

 

 

 

大学時代に醸造学とワイン管理を学び、

ロンドンでのインターンシップを通じてオーガニックワインに感銘を受けました。

2007年に家族のワイナリーで働き始め、2013年には全畑をオーガニック栽培に切り替え、

独自のワイン造りを開始しました。

 

 

 

クリスティーナのワインは、

カルヌントゥム地域のテロワールと彼女自身の経験を

反映した独創的で柔らかく、親しみやすいものです。

 

 

 

 

 

 

 

 

彼女は子育てにも力を入れながら、日々ワイン造りに励んでいます。

 

 

 

クリスティーナ・ワインズのラベルには、

彼女が造るワインの地域性と畑の生命力が描かれています。

土壌の健康と生物多様性を構築するために重要な役割を

果たす様々な昆虫たちを小さなヘルパーとして尊重する意図が込められています。

 

 

 

 

 

 

 

 

ロンドンでのインターンシップを経て、

世界中のさまざまなワインやスタイルに出会ったクリスティーナは、

小規模生産者が作るオーガニックワインに特に魅了されました。

 

 

彼女はカルヌントゥム地域の典型的なスタイルを模索し、

土壌状況やマイクロ気候、ブドウ畑の自然条件に重点を置いて

オーガニック生産に切り替えました。

 

 

 

 

 

 

子育てにもオーガニックやエコの価値観を取り入れ、

クリスティーナは自ら得た知識や経験を娘たちにも伝えています。

彼女はナチュラルワインのレンジを開始し、認証プロセスも実施しました。

 

 

現在、クリスティーナ・ワインズは

独自のスタイルでカルヌントゥム地域のワインを

世界に広めることに尽力しています。

 

 

 

 

それでは、ワインの紹介!

 

 

 

グリューナー・ヴェルトリーナー 2021 /  GRÜNER VELTLINER 2021

クリスティーナ・ワインズ CHRISTINA WINES 

 

名称:グリューナー・ヴェルトリーナー 2021

種類:

生産者:クリスティーナ・ワインズ

産地:オーストリア   /カルヌントゥム・ゲトルスブルン    

原料:グリューナー・ヴェルトリーナー100%      

アルコール度数:12.5%

酸化防止剤(SO2):15mg/L以下

酵母:天然酵母

容量:750ml

通常価格:2,864円(税込)

葡萄品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100%

alc:12,5% 酸:6.8g/l 残糖:1g/l 土壌:赤い砂利とレス。

9月下旬に手摘みにて収穫。除梗せず、全房にてプレス、自然と低温で保たれる古い地下室セラーにて、ステンレスタ ンクを使用し、ゆっくりと時間をかけて野生酵母による自然発酵。ステンレスタンクに数か月寝かせたのち、ボトリング。 無清澄、無濾過、ボトリングのタイミングのみ亜硫酸 15mg 以下使用。 濁りのある明るいイエロー。青リンゴ、グレープフルーツ、ハーブ、ペパリーの香り。しっかりとした果実味は非常にジュー シーで柔らかく、青りんごやグレープフルーツなども瑞々しく、もぎたてフルーツ満載。しっかりとした酸もあり、非常にフレ ッシュでしっかりとした酸も心地よく感じられます。細かな澱を多く含む為、シェイクして飲むことをお勧めします。

 

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ツバイゲルト 2021 /  ZWEIGELT 2021 

クリスティーナ・ワインズ CHRISTINA WINES 

 

名称:ツバイゲルト 2021

種類:

生産者:クリスティーナ・ワインズ

産地:オーストリア   /カルヌントゥム・ゲトルスブルン    

原料:ツバイゲルト 100%      

アルコール度数:12.5%

酸化防止剤(SO2):15mg/L以下

酵母:天然酵母

容量:750ml

通常価格:3,414円(税込)

葡萄品種:ツバイゲルト 100%

 

alc:12,5% 酸:5.3g/l 残糖:1g/l 9月上旬に手摘みにて収穫。

ステンレスタンクにて除梗を行い、自然と低温で保たれる地下室セラーにて、ゆっくりとは 野生酵母による自然発酵。その他、古く大きな樽にてマロラクティック発酵。そのあと、古い樽にて 4 か月熟成。無清 澄、無濾過、ボトリングのタイミングのみ亜硫酸 15mg 以下使用。 紫色がある明るい赤色。フレッシュなベリーとチェリーの香り。チェリーやイチゴなど赤き果実と葡萄のジューシーがしっ かり感じられ、生き生きとした口当たりと、とても柔らかくシルキーなタンニン。まるでジュースの延長上にあるような果実 味。とてもフレッシュでジューシーな赤ワイン。

 

 

 

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オレンジ 2021  /  ORANGE 2021  

クリスティーナ・ワインズ CHRISTINA WINES 

 

名称:オレンジ 2021

種類:オレンジ

生産者:クリスティーナ・ワインズ

産地:オーストリア   /カルヌントゥム・ゲトルスブルン    

原料:シャルドネ、ソービニヨン・ブラン、ヴェルシュリースリング      

アルコール度数:13.0%

酸化防止剤(SO2):無添加

酵母:天然酵母

容量:750ml

通常価格:4,734円(税込)

葡萄品種:シャルドネ、ソービニヨン・ブラン、ヴェルシュリースリング

alc:13% 酸:6.3g/l 残糖:1g/l 土壌:砂利とレス。

9月下旬に手摘みにて収穫。除梗して、全房にてプレス、皮とともにオープン型発酵槽にて、24 日間、野生酵母による 自然発酵。プレスしたのち、古い樽とステンレスタンクにて 4 か月熟成後、ボトリング。無清澄、無濾過、全ての工程に おいて亜硫酸無添加。 濁りのある濃く明るいイエロー。いくつかの柑橘類とハーブ、白い花の香り。桃やアプリコット、パイナップル、パッションフ ルーツなど様々なフルーツを感じられ、もぎたてフルーツをかじっているようなジューシーさ。柑橘類の皮のニュアンス はありますが、タンニンはきつくありません。自然と笑顔になれて気持ちが晴れるオレンジワイン。細かな澱を多く含む 為、シェイクして飲むことをお勧めします。

 

 

 

 

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下記にも、おすすめのナチュラルワイン・自然派ワインも随時紹介してます。

 

 

 

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北摂ワインズについて

 

 

 

 

 

 

 

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