彼女が造るワインを飲むと、不思議に心が明るくなってしまう。
軽いとか、フレッシュとかと言う表現とは違う。
カジュアルと表現するのは違う。
簡潔に表現すると、明るく完成度の高い彼女の個性を表現したワイン！！！
特に春から秋口にかけて飲んでほしいワインたち。
まあ、ワインが良く出来てるんです！
是非、この機会に彼女のワインを飲んでほしい！
それでは、生産者のご紹介！
CHRISTINA WINES / クリスティーナ・ワインズ
Austria Carnuntum Göttlesbrunn / オーストリア・カルヌントゥム・ゲトルスブルン
カルヌントゥム地域にある歴史ある父の経営するワイナリー「ネッツル」の長女クリスティーナは、
家族経営の農場で育ち、幼いころからワイン造りに興味を持っていました。
大学時代に醸造学とワイン管理を学び、
ロンドンでのインターンシップを通じてオーガニックワインに感銘を受けました。
2007年に家族のワイナリーで働き始め、2013年には全畑をオーガニック栽培に切り替え、
独自のワイン造りを開始しました。
クリスティーナのワインは、
カルヌントゥム地域のテロワールと彼女自身の経験を
反映した独創的で柔らかく、親しみやすいものです。
彼女は子育てにも力を入れながら、日々ワイン造りに励んでいます。
クリスティーナ・ワインズのラベルには、
彼女が造るワインの地域性と畑の生命力が描かれています。
土壌の健康と生物多様性を構築するために重要な役割を
果たす様々な昆虫たちを小さなヘルパーとして尊重する意図が込められています。
ロンドンでのインターンシップを経て、
世界中のさまざまなワインやスタイルに出会ったクリスティーナは、
小規模生産者が作るオーガニックワインに特に魅了されました。
彼女はカルヌントゥム地域の典型的なスタイルを模索し、
土壌状況やマイクロ気候、ブドウ畑の自然条件に重点を置いて
オーガニック生産に切り替えました。
子育てにもオーガニックやエコの価値観を取り入れ、
クリスティーナは自ら得た知識や経験を娘たちにも伝えています。
彼女はナチュラルワインのレンジを開始し、認証プロセスも実施しました。
現在、クリスティーナ・ワインズは
独自のスタイルでカルヌントゥム地域のワインを
世界に広めることに尽力しています。
それでは、ワインの紹介！
● グリューナー・ヴェルトリーナー 2021 / GRÜNER VELTLINER 2021 ●
● クリスティーナ・ワインズ ● CHRISTINA WINES ●
名称：グリューナー・ヴェルトリーナー 2021
種類：白
生産者：クリスティーナ・ワインズ
産地：オーストリア ／カルヌントゥム・ゲトルスブルン
原料：グリューナー・ヴェルトリーナー100%
アルコール度数:12.5%
酸化防止剤(SO2)：15mg/L以下
酵母：天然酵母
容量：750ml
通常価格：2,864円（税込）
葡萄品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100%
alc:12,5% 酸:6.8g/l 残糖:1g/l 土壌:赤い砂利とレス。
9月下旬に手摘みにて収穫。除梗せず、全房にてプレス、自然と低温で保たれる古い地下室セラーにて、ステンレスタ ンクを使用し、ゆっくりと時間をかけて野生酵母による自然発酵。ステンレスタンクに数か月寝かせたのち、ボトリング。 無清澄、無濾過、ボトリングのタイミングのみ亜硫酸 15mg 以下使用。 濁りのある明るいイエロー。青リンゴ、グレープフルーツ、ハーブ、ペパリーの香り。しっかりとした果実味は非常にジュー シーで柔らかく、青りんごやグレープフルーツなども瑞々しく、もぎたてフルーツ満載。しっかりとした酸もあり、非常にフレ ッシュでしっかりとした酸も心地よく感じられます。細かな澱を多く含む為、シェイクして飲むことをお勧めします。
● ツバイゲルト 2021 / ZWEIGELT 2021 ●
● クリスティーナ・ワインズ ● CHRISTINA WINES ●
名称：ツバイゲルト 2021
種類：赤
生産者：クリスティーナ・ワインズ
産地：オーストリア ／カルヌントゥム・ゲトルスブルン
原料：ツバイゲルト 100%
アルコール度数:12.5%
酸化防止剤(SO2)：15mg/L以下
酵母：天然酵母
容量：750ml
通常価格：3,414円（税込）
葡萄品種:ツバイゲルト 100%
alc:12,5% 酸:5.3g/l 残糖:1g/l 9月上旬に手摘みにて収穫。
ステンレスタンクにて除梗を行い、自然と低温で保たれる地下室セラーにて、ゆっくりとは 野生酵母による自然発酵。その他、古く大きな樽にてマロラクティック発酵。そのあと、古い樽にて 4 か月熟成。無清 澄、無濾過、ボトリングのタイミングのみ亜硫酸 15mg 以下使用。 紫色がある明るい赤色。フレッシュなベリーとチェリーの香り。チェリーやイチゴなど赤き果実と葡萄のジューシーがしっ かり感じられ、生き生きとした口当たりと、とても柔らかくシルキーなタンニン。まるでジュースの延長上にあるような果実 味。とてもフレッシュでジューシーな赤ワイン。
● クリスティーナ・ワインズ ● CHRISTINA WINES ●
名称：オレンジ 2021
種類：オレンジ
生産者：クリスティーナ・ワインズ
産地：オーストリア ／カルヌントゥム・ゲトルスブルン
原料：シャルドネ、ソービニヨン・ブラン、ヴェルシュリースリング
アルコール度数:13.0%
酸化防止剤(SO2)：無添加
酵母：天然酵母
容量：750ml
通常価格：4,734円（税込）
葡萄品種:シャルドネ、ソービニヨン・ブラン、ヴェルシュリースリング
alc:13% 酸:6.3g/l 残糖:1g/l 土壌:砂利とレス。
9月下旬に手摘みにて収穫。除梗して、全房にてプレス、皮とともにオープン型発酵槽にて、24 日間、野生酵母による 自然発酵。プレスしたのち、古い樽とステンレスタンクにて 4 か月熟成後、ボトリング。無清澄、無濾過、全ての工程に おいて亜硫酸無添加。 濁りのある濃く明るいイエロー。いくつかの柑橘類とハーブ、白い花の香り。桃やアプリコット、パイナップル、パッションフ ルーツなど様々なフルーツを感じられ、もぎたてフルーツをかじっているようなジューシーさ。柑橘類の皮のニュアンス はありますが、タンニンはきつくありません。自然と笑顔になれて気持ちが晴れるオレンジワイン。細かな澱を多く含む 為、シェイクして飲むことをお勧めします。
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