ピノ・ノワールの魅力を極限まで引き出した、圧倒的な透明感。
ピノ・ノワールらしいエレガンスが、
これ以上ないほど美しく表現された一本。
液体は驚くほどクリーンで、まるで澄み切った空気のよう。
口に含んだ瞬間、軽やかさと奥行きが広がり、心地よい余韻が続く。
繊細でシルキーなタンニンと、
凛とした酸が見事なバランスで調和し、
輪郭を際立たせる。
その美しさは、
単一畑（モノポール）ならではの純粋さから生まれたものかもしれない。
結局のところ、ワインの本質は畑にあり、ブドウの状態がすべて。
この一本は、まさにそれを体現する造り手の情熱と哲学が詰まった作品。
ピノ・ノワールの真髄を、ぜひこのワインで改めて知って欲しい！
● ピノ・ノワール 2024 ●Pinot Noir 2024●
● ノマズ・ガーデン / Nomads Garden ●
名称：ピノ・ノワール 2024
種類：赤
生産者：ノマズ・ガーデン（醸造家ベン・シュルツ・ダーレンバーグ）
産地：オーストラリア・ヴィクトリア州ビーチワース
品種：ピノ・ノワール 100%
アルコール度数:13.4%
酸化防止剤(SO2)：22mg/L
酵母：天然酵母
容量：750ml
通常価格：3,,850円（税込）
自然の恵みをそのままボトルに。ピュアでエレガントな新世代ピノ・ノワール。
標高340m、砂質ローム土壌のGlenmore Springs Vineyardと、冷涼な谷に佇むGreenacres Vineyardで丁寧に育てられたブドウを使用。収量を抑えた手摘みブドウを、破砕せずに低温浸漬し、野生酵母で自然発酵。果実本来の美しさを最大限に引き出しました。
ステンレスタンクと500Lのオーク樽で5カ月熟成し、軽くフィルタリングして瓶詰め。余計な手を加えず、ブドウそのものの個性と土地の魅力を大切に仕上げた一本です。
魅惑的な赤系果実のアロマが広がり、一口含めばピュアな果実味とシルキーなタンニンが絶妙なバランスを奏でる。エレガントで飲み心地がよく、それでいて奥深い余韻が楽しめる、新世代のピノ・ノワール。
ワイン好きも、ピノ初心者も虜にする、洗練された一本をぜひお楽しみください。
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