ロゼワインのエース候補が入荷。
幸福感と贅沢感を超越したこのロゼワインにビビりました。
ロゼ好きが生じて、楽しげなロゼたちが結構揃う北摂ワインズ。
この造り手の
が話題になりました。
現地でも手に入らないらしく、勿論、日本に30本のみ入荷。
それと同時に入ってきたロゼ。同じく極少量の入荷。
赤ももちろん、かなりのレベル！本当に素晴らしい出来。
しかし、このロゼのポテンシャルに、驚愕し、正直、かなり惹きつけられました。
飲んだ瞬間から、ヤバ！この味わいは！むちゃくちゃ美味しい！実に発狂レベル！
正直なところ、価格はそこそこします。
でも、飲んだら、絶対に、価格以上の美味しさに、迷わず、頷く事でしょう！
ワインとしてのポテンシャルは、別次元！
で、これからの熟成も楽しみになってくることが予想できる。
このワインをぜひ飲んでみてください。絶対、納得するはず。
で、造ってるのは、どんな人たち？
めちゃくちゃ気になり、海外のサイトも調べたおしたました。
どんどん惹きつけられていく。調べれば、調べるほど、興味がどんどん湧いてくる。
追っかけしたくなるほど、熱くなるワイン。
それでは、生産者の紹介です。
レ・フレール・スーリエ / Les Freres Soulier
スーリエ兄弟(シャルルとギヨーム)が
2014 年にワイン作りをスタートした若きドメーヌ<フレール・スーリエ>。
ギヨーム（左）は造園家であり、ほとんどの時間をブドウ園で過ごしますが、
ブドウ栽培とワイン醸造学を学んだシャルル（右）は、より醸造に熱心。
互いに完全に補完し合っています。
GARD県のSaint Hilaire d’Ozilhanに8haの畑を所有しビオディナミを
はじめとする自然農法でワインを作っています。
初ヴィンテージは 2015 年。ワイン作りに対して非常に熱い情熱と夢を
持っていることがビシビシと伝わってくる印象の若者。
会った瞬間から日本人（日仏商事）として初めてこの生産者を訪問できたとに
喜びを感じずにはいられなかった。
シャルル・スーリエ（右）へのインタビュー動画
畑は基本的に草が“ぼうぼう”。
その理由は、ブドウ樹に生命力を与えることや、空気や窒素を保つこと、
虫(特にミミズ) の存在を維持することなどが挙げられる。
畑の仕事に関しては、この道で有名なピエール・マッソン氏に師事し最適な方法を模索中。
テンプラニーニョなどのイタリア系の品種やピカルダンなど珍しいブドウも
徐々に増やしているそうだ。
ヤギを飼いチーズ作りも行っている。
現在彼らのワインは生産量が少ないこともあるが、その品質と味わいに既に
ファンが 多くほとんどが完売状態。
瓶詰するとすぐにまた予約完売!と引く手あまた。
基本的に SO2 は無添加。
普段はもっと早く完成するが、2019VTの1部のワインは気まぐれだ。
より複雑性を持たすために時間をかけてワインに 寄り添いました。
2020年ヴィンテージはダイレクトでビター。2019年よりも率直な仕上がり。
それでは、最強ロゼの紹介！
● レ・クローズ ・ロゼ 2019 ● Les Croses Rose 2019 ●
● レ・フレール・スーリエ / Les Freres Soulier ●
名称： レ・クローズ ・ロゼ 2019
種類：ロゼ
生産者：レ・フレール・スーリエ
醸造地：フランス ／ラングドック（ガール）
原料：ムールヴェードル80％、カリニャン10％、シラー10％
アルコール度数:13.8%
酸化防止剤(SO2)：15mg/L
容量：750ml
通常価格：4,400円（税抜）
10年以上前からビオで栽培されている新しい区画。石灰質に富んだガリッグの砂地。ダイレクトプレス。中断することなく大樽で14か月の発酵（ウィヤージュ無し）。グレープフルーツなど柑橘系の果物、白胡椒の香りと、苦味を持ったロゼワイン。還元があるかもしれないが、火打石の香り等と合わさってさらに複雑性を持たせている。
複雑なアロマが、このロゼワインの魅力！一度飲んだら、口の中の幸福感や贅沢感が忘れられない。熟成を重ねるたびに、楽しみな本当に美味しいロゼワインです。
ノンフィルター・ノンコラージュ。発酵時に15gmのSO2添加。
下記にも、おすすめのナチュラルワイン・自然派ワインを随時紹介してます。
よろしければご覧ください。
