ボージョレー若手世代のリーダー的存在レミー・デュフェートル。
レミー・デュフェートル１９年収穫レポート。
詳しくはこちら→https://clubpassionduvin.com/remi-dufaitre-2019
これからのワイン世代には、絶対に外せない生産者。
それがレミー・デュフェートルだ！！！
超大御所のラパリュやフォワイアールを慕い、尊敬してる。だが、彼らから学んだ教えてもらったことを、そのまま実践するのではなく、確立した自分のスタイルに仕上げてくる。
毎年、びっくりするほど、素晴らしい繊細なむちゃくちゃ綺麗なワインになってリリースされる。だから、レミのボージョレーは、絶対外せない。
どんな有名なソムリエがどう言おうが、ワインの雑誌がオススメのボージョレー記事を書こうとも、次元が違うことは、飲む前から明らか。北摂ワインズとしては、そのぐらい自信を持ってオススメしたい。いや、飲まないと絶対、あなたのワイン人生にとって後悔するに違いない。
今年は、5月のマイナス5度の寒波、一部の雹被害と猛暑で気温45度の焼けでブドウが水分不足でしたが、思った以上に雨に恵まれて、思い通りのブドウが収穫できたのです。ブドウのエキス感もしっかりとした上で、レミスタイルのスッーと体に染み込むワインに仕上がったみたいです。
もちろん、今年も酸化防止剤無添加。
前から知ってる方も、これをきっかけに初めて飲む方も、彼が造るワインの一瞬一瞬を一緒に感じとっていきましょう！
種類：赤
生産者：レミー・デュフェートル
産地：フランス・ボージョレ
品種：ガメイ１００％
容量：750ml
SO2(酸化防止剤）：酸化防止剤無添加
価格：4,166円（税抜）
ヌーヴォーに使用されるぶどうは、ブルイイ周辺に位置する平均寿命60年のぶどう。平均収量は平均収穫は30hl/haで、手摘みて収穫、徹底的に選果を行い、10日間マサラシオンカルボニックにて、補糖等は一切行いません。その味わいはレミの見た目とは正反対の、ぶどうの果実味をストレートに表現した、とてもしなやかで繊細、女性的なタッチを感じる優しい味わいのヌーヴォーです。優しい味わいの好きな方には大好評をいただいております！2019年もご期待くださいませ。
11/17までの先行予約で10%割引、4,167円（税抜）→3,750円（税抜）
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