さあ、R1年8月からシリーズ化しました『アトリエオッペ萩野氏とのコラボ企画！R年1月のオススメワイン！』第6回。アトリエオッぺ萩野浩之さんについては、下記写真をご覧下さい。
どのワインで、どのインポーターが紹介されるのか、毎月の連絡が楽しみなトミヅルです。
さて、
今回の紹介ワインは、カトリーヌ ベルナールが作る「究極の癒しロゼ」
「ワイン通はロゼなど飲まない！」は、昔々の話し。
自然派ワインの世界では、「美味しいロゼは最高！」が常識です。
私が最近飲んだ中でもトップ３に入る、スペシャルなロゼをご紹介します！
長年フランス自然派ワインの輸入に携わってきた、門脇紀子さんが独立開業したインポーター「ピコルーズ」からのおすすめです！！
ジャーナリスト出身の女性醸造家、カトリーヌさんが南フランスで造るロゼは、酸も果実味も渋みもすべてが穏やかで、ひたすら感じるのは旨み！ひと口目はあれ！？っと思うくらい軽く感じるかもしれませんが、いつまでも飲んでいたくなること間違いありません。
少しリキュールを感じさせるような褐色の色合いとは対照的なドライな味わいで、飲めば飲むほど美味しさと満足感が増してきて、脂の乗った魚やダシの利いた優しい味の和食によく合い、野菜の甘みや苦味にもよりそい、やや強めの薬味や香辛料などもマイルドにしてくれます。
じっくりとワインを楽しみたい時、お料理に合わせて気軽に飲みたい時にも、しっかり記憶に残るワインだと思います。
名称：ル ロゼ 2017
種類：ロゼ
生産者：カトリーヌ ベルナール
産地:フランス ラングドック
原料：カリニャン2/3、ムールヴェードル 1/3
容量：750ml
通常価格：４,２７０円（税抜）
人気のカトリーヌのロゼ、ようやく日本到着！キレイな淡いピンクで果実味も豊か、それでいて余韻が長いエレガントなロゼです。酸がやわらかなので、軽食から和食まで幅広いメニューに合わせられます。果実のみずみずしさが残るなめらかなロゼワイン！
クリーミーなチーズ、果実しっかりのトマトのサラダなんかが、絶妙の相性となるでしょう！
