一見スヌーピー？に思えたラベル。インポーターの資料に白とあるが、なんだか、微発泡してて、かなり美味しいペティアンやん！ステファンコサの意思をを引き継ぐ、かなりいいシュナンブランだ。
残糖感、綺麗な酸味、余韻は以外にスッキリ。いいシュナンブランだ！実は、このワインが欲しくて、インポーターに18本予約していたが、全国の酒屋やワインショップの申し込みが多かったらしく、北摂ワインズへの割り当てが、たったの4本。4本て、少な過ぎやわ！で私たちが1本飲んだので、皆さまに提供できるのが、3本となります。限定やと言えど、極少過ぎる。だから、本当に早いもの勝ち！興味のある方は、是非ゲットください！
では、生産者を紹介していきます。
ドメーヌ ジュリアン プレヴェル
ジュリアン・プレヴェルは、1982年生まれ。葡萄栽培や醸造とは全く違う仕事をしていた。風呂販売に働くサラリーマンでした。野菜作ったりする事が好きで、トゥースの近郊で畑仕事をしていました。葡萄栽培に興味が湧き、醸造学校でワイン醸造を学んだ。その前から、モンルイのフランツソーモンの畑を手伝ったりと、ナチュラルワインにはまっていきます。そして、一大決心した。運よく、2009年にステファン・コサが亡くなって以降、未使用だった畑や醸造所を、2014年にジュリアン・プレヴェルが引き継ぐことになった。フランツソーモンがステファンコサの奥さんに提案したのがきっかけでトントン拍子に引き継ぎが実現した。
彼のワインスタイルは、SO2(酸化防止剤)を出来る限り使わず、本当に葡萄が生き生きと味わいに表現されたナチュラルワインを造ること。
トゥーレーヌAOCからの嫌がらせ？で、色々と問題を繰り返し、30ユーロ罰金を科せられたりなど、苦労した。だから、彼のワインほとんどは、テーブルワインで造ることにしているとの事。
それでは、今回はたった３本限定のペティアンをご紹介します。たった3本です。
ワイン名： メゾン マーシャンデル２０１５
種類：白微発泡
生産者：ジュリアン・プレヴェル
産地：フランス、ロワール
品種：シュナンブラン100%
AL：12%
SO2(酸化防止剤）：無添加
価格：４,２００円（税抜）
ステファン・コサの畑を2014年に引き継ぎ注目を集めるジュリアンのセカンドヴィンテージ。太陽に恵まれ乾燥した15年のシュナンブランを樫樽で24ヶ月発酵熟成後、残糖15gの状態でSO2無添加で瓶詰めしました。やや深いクリームイエローの外観から花梨や洋梨の香りが拡がり、わずかなガス感と共に果実味たっぷりの心地よい残糖感に酸と塩気が交差する素晴らしい出来栄えです。
