皆さん、おまたせしました。
ドメーヌ・オヤマダから、やっと届いたBOWの白と赤。またまた、6本づつの限定品。前回の祝・洗馬・日向は2本ずつ、そして箕面ビールとのコラボビール、どれも生産量が少ない。このBOWも割り当てが、少ないので、欲しい方全員にいき渡らないかもしれませんので、お早めにどうぞ！
今回は、オヤマダBOWと、一緒に買うならこのワイン！というわけで、北摂ワインズの冨鶴が厳選したヴァンナチュールと「5本をセット」にして販売します。
ドメーヌオヤマダBOWを好きな方たちにきっと気に入っていただけるようセレクト。かなり気合い入れてます。
BOW2018blanc(白)セットとBOW2018Rouge(赤)セットの２種類ございます。それぞれ、セレクトしているワインが違いますので、両方お買い求めいただくと更にお得です！
ドメーヌ・オヤマダについては、以前アップした記事をご覧ください。では、ひとつひとつワインを紹介していきます。
本命! BOW! Blanc 2018
ワイン名： BOW! Blanc 2018 バウ!(白)
種類：白
生産者：ドメーヌ・オヤマダ
産地：日本、山梨県甲州市勝沼町中原
品種：デラウェア 主体 プチマンサン, シュナンブラン 少量
マリアージュ：揚げ出し豆腐
蟹沢，相干場，西山のデラウェアを主 体に、日向のプチマンサン，シュナン ブラン，大久保のプチマンサンをアッサンブラージュ。洋梨、パイナップル、白桃、カモミールの複雑な香り。味わいは、甘さ控えめのネクターのようで、ふくらみがあり、 豊かな甘みを透明感のある酸が優しくまとめる。最後にわずかな苦みを感じることで、爽やかさを感じ飲み飽きない 。
北摂ワインズで一番売れてるワイン！オーガニックスプマンテ
プロセッコ種のスパークリングワイン。プロセッコと聞くと、安物くさくシャバシャバ感で、喉の渇きを潤すだけのスパークリングを想像しがち。それらとは、別次元のワイン。イタリア現地でも、かなり費用が高くて、泡好きな方の為のオススメデイリーなのです。コスパで美味しく、泡がきめ細かく、ナチュラルな葡萄の甘さが、リピーターが多い理由でしょうか！2000円前半で、こんなスパークリングワインは中々お目にかかるのは難しいと思います。
ワイン名： スプマンテビアンコ スペシャルキュベ ブリュット
種類：白泡
生産者：ラゴレナ
産地：イタリア、ヴェネト
品種：グレラ（ﾌﾟﾛｾｯｺ)100%
やや蒼みを帯びた麦藁イエロー。きめ細やかな泡。フレグラントでリッチなブーケ、心地よい切れのある酸味、そして新鮮な果実。サラダ、チキン、リゾット、魚介類、グリルしたアスパラガス、寿司など和食にも合います。
南アの女性弁護士が造るナチュラルなシュナンブラン
シュナンブランって、仏ロワールを思い浮かべる。昔は、安物の品種と言われたが、近年は改めて見直され素晴らしい白ワインとして流通している。高級なものはモンラッシェと比較されることもある。そのくらい、良い造り手にかかれば、化ける品種である。今回は、南アの女性弁護士兼ワイナリーのオーナーがかなりナチュラルに仕上げたシュナンブラン。しっかり厚み果実味、旨味があってかなりコスパだ。デイリーとしてはかなりのレベルである。
ワイン名：ブラハム・シュナンブラン・アンウッド
種類：白
生産者：ブラハム
産地：南アフリカ、バール
品種：シュナンブラン１００％
メイン・ブラハム・ワイナリーは、南アフリカ・ケープタウン郊外のパール地区にあります。ワインを造っているヒーシーさんは母・妻・弁護士・ワイン醸造家と一人4役をこなしながら、ワインを通して「たとえ貧しくても、女性でも努力すれば夢は実現出来ます。あきらめずに自分の夢に向かって努力してほしい」と伝え続けています。凝縮した豊かな香りと果実味。フレッシュで活き活きとした酸味に、やや厚みのあるボディ。ライムやグレープフルーツなどの風味。シュナンブランに特徴的な最後の苦味は少ないので、飲みやすい。おすすめのお料理は、春夏は良く冷やして爽やかに。サラダ、蒸し鶏、豚シャブなど。その他、中華、アジア系料理、エスニック料理などにもお勧め。
ラングドックの土着品種マルセラン！！！
生産者について詳しくは、下記をご覧ください。
https://hokusetsuwines.com/?p=3690
商品名：マルセラン・ドメーヌ・ヴィルペイルゥ・フォレスト
生産者：ドメーヌ・ヴィルペイルゥ・フォレスト
産地：仏ラングドック地方 ミネルヴォワ地区
種類：ミディアムボディ赤
品種：マルセラン100%
醸造：天然酵母発酵、ステンレスタンク熟成
アルコール：１４.０度
乳白色の色合いと赤い果実、イチゴ、ミックススパイスの香り。
丸みを帯びた味わいは非常にいい溶融したタンニンの構造によってサポートされています。
グルナッシュと同様、飲んでも美味しいですが、2～3年置いといても美味しく飲めそうな感じ！
もっと詳しく知りたい方は、インポーター資料を参照ください。
南仏の色気漂うピノ・ノワール！
南仏のクオリティの高い造り手スーリエファミリー。
コスパなワインでは、あの有名なエステザルグ協同組合と肩を並べるほど、いいワイン造りをしている。今では、大阪の（株）小松屋の岩ちゃんを受け入れて小松屋オリジナルワインのサポートも行なっており、人望も厚い。数種類のワインを造っており、どのワインもかなりコスパで美味しいものばかり。今回、紹介するピノ・ノワールは、南仏らしい果実味溢れて、色気あり、香りの良い、ブドウの甘みも感じさせる良いワイン。先日、ご紹介したオーストラリアのFINピノとタイプは違うが、同じ価格帯では、引けを取らない美味しさだ。
ワイン名：ピノ・ノワール2014
種類：赤
生産者：ドメーヌ・スーリエ
産地：フランス、ラングドック
品種：ピノノアール100%
1984年にはシャトー・マルゴーの醸造責任者にまで上り詰めた経歴を持つ造り手、レミー・スーリエ！ スーリエファミリーは1610年以の農場設立以来、一貫して有機農法をしてきました。ぶどう畑も1968年には既にビオ認定を受けている有機の第一人者です。ピノ・ノワールというより、プラムのような印象が楽しい、軽い口当たりの赤。幅広いお料理に合わせられるのもうれしい1本です。女性に人気！
＝おかげさまで完売いたしました！＝
＝おかげさまで完売いたしました！＝
