水曜日更新!
!!!!!!今週のめちゃくちゃお得ワインセット!!!!!!
ラスト!第4弾 7月30日(水)~8月5日(火)
☆★☆★☆★☆ 夏に飲みたい!今フランスで旬!ロゼ飲み比べ! ☆★☆★☆★☆★☆
限定5セット
◎VDF プティ・メスクラン・ロゼ ¥2,268-
◎シャトー・ジャンフォー ロゼ ¥2,376-
◎ロザ・ナチュラ ¥3,024-
◎マリーローズ ¥3,024-
合計¥10,692- →→ セットでお得 →→ ¥9,000-(税込) 別途送料
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今、フランスではロゼが流行ってる!
あまりの人気に、ロゼ専門の蔵元が登場するほど!
果実味がありながら、すっきり辛口*夏に!和食にぴったりなおいしいロゼ*
◎VDF プティ・メスクラン・ロゼ
生産者:クロ・デ・ムール、生産国:仏、生産地:ローヌ、品種:サンソ―、グルナッシュ
クリエイティブな閃きと温かい心を持った情熱的な彼らは、一緒にいるのがとても楽しい人たちで、その仕事にも彼ららしさが感じられます。また、できるだけ人の手が加わっていないビオディナミのワインを飲むことが好きだったため、自分たちのワインために同じ方法を選ぶのに何の迷いはありませんでした。ナチュラルなロゼ。ビオディナミの生産者。メスクランとはプロヴァンス語で「ミックス(したもの)」という意味。普通はサラダの名前で、このワインには最高マリアージュ!直接圧搾方式。美しく元気。
◎シャトー・ジャンフォー ロゼ
生産者:シャトー・ジャン フォー、生産国:仏、生産地:ボルドー、品種:メルロー80%、カベルネ・フラン20%
ジャンフォー・ルージュ用の発酵槽に葡萄をいれてから約一日後に発酵槽の下部に溜まったジュースを抜 き取りソーリー社の2年、3年使用した樽に詰めて発酵させた セニエ方式のロゼワイン。 勿論、自生酵母による発酵。
熟成:そして、そのままシュール・リにて樽熟成。 必要に応じてバトナージュをして、オリの旨みをワイ ンに溶け込ませる。石灰岩盤からくるミネラル感と昆布ダシ系の旨みがたっぷりのロゼ。和食にピッタリのワイン。
◎ロザ・ナチュラ
生産者:ラファエル・シャンピエ、生産国:仏、生産地:ボージョレ、品種:ガメイ100%
ガメイの最高峰を目指す新人ラファエル・シャンピエ。手摘みで収穫後、すぐにプレス、自生酵母のみ、タンクにて低温アルコール発酵、残糖が終わった段階で、一度オリ引きを実行。その後、シュール・リ・フィンヌで、そのままタンクにて熟成。瓶詰は数回に分けて実施、最初は4か月目に瓶詰。 日本に入っているロットは最も長い14ヶ月熟成。瓶詰時にまでSO2の添加なし。 こんなにも優しくエレガントさを備えて、オリの旨みが溶け込んだロゼはない。 口に入れた途端に体内に溶けて吸い込まれていく。グイグイ飲めてしまう危険なロゼ。
◎マリーローズ
生産者:ノエラ・モランタン、生産国:仏、生産地:ロワール、品種:カベルネ・ソーヴィニヨン100%
マリー・ローズは、ノエラの母方の祖母の名前「ローズ」とロゼを掛け、父方の祖母の名前「マリー」を付け加えてできた、おばあちゃんコラボなネーミングです。
イチゴジャム、アプリコット、ラベン ダー、ミモザの香り。
ワインは爽や かでみずみずしく、やわらかな果 実味にダシのような旨味とミネラル の収斂味がやさしく溶け込む!