【一周年記念】絶対お得なワインセット“第二弾”
☆スパークリングワインセット☆
第2弾 7月16日(水)～7月22日(火)
☆★☆★☆ 夏に飲みたい！スパークリングワイン ☆★☆★☆
限定4セット
◎パリトゥルニエーリ ビアンコデッミリア フリッツァンテ ￥2,294-
◎パリトゥルニエーリ ラディーチェ ランブルスコ ディソルバーラ ￥3,024-
◎プティ・コトー ヴヴレー・メトッド・トラディショナル￥2,664-
◎ディディエモンショべ クレマンドブルゴーニュ ￥3,780-
合計￥11,762- →→ セットでお得 →→ ￥10,000-(税込)【送料込】
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
◎パリトゥルニエーリ ビアンコデッミリア フリッツァンテ
生産地：エミーリアロマーニャ 品種：トレッビアーノ ソルバラ
ソルバーラ中心に位置する、3世代に渡る家族経営の小さなランブルスコの蔵元。イルクリストと言われるエリアに位置し、セッキア河とパナロ河に挟まれモデナを取り囲んでしる。3世代に渡ってこの地に住み葡萄作りとワイン造りを行っている。毎年自分たちに与えられる自然へのリスペクトと感謝の心をもって毎年異なるワインを造る。醸造、ソフトプレス、シャルマー方式、ステンレスタンク。明るい麦わらイエロー、フレッシュでハーバルな香り、味わいはドライでデリケートなフルーツのニュアンス。魚介の前菜や、フレッシュチーズと相性が良い。
◎パリトゥルニエーリ ラディーチェ ランブルスコ
生産地：エミーリアロマーニャ 品種：ランブルスコディソルバーラ ソルバーラ中心に位置する、3世代に渡る家族経営の小さなランブルスコの蔵元。イルクリストと言われるエリアに位置し、セッキア河とパナロ河に挟まれモデナを取り囲んでしる。3世代に渡ってこの地に住み葡萄作りとワイン造りを行っている。毎年自分たちに与えられる自然へのリスペクトと感謝の心をもって毎年異なるワインを造る。明るいサーモンピンク、すみれやベリーの香りmきめ細やかでもちの良い泡。前菜、フリット、サラミにも幅広く飲める一本。
◎プティ・コトー ヴヴレー・メトッド・トラディショナル
生産地：ロワール 品種：シュナンブラン
現オーナーのジル・フェレイは、1971年にパリの病 院で手術の執切医として活躍する。1994年、齢60歳 を迎えたのを機に退職し、シャトー「モンコントゥー ル」を畑ごと買い、総面積120haのワイナリーオー ナーとなる。2005年、ルメール・フルニエの畑を買い、「ドメーヌ・プティ・コトー」を新しく立ち上げる。 白桃、アプリコット、梨のコンポート、白い 花、黒豆の香り。ワインはシャープかつミ ネラリーで潮の風味があり、洗練された酸 としょっぱいくらいのミネラルを繊細な泡が やさしく包み込む！
北摂ワインズオーナーオススメの発泡ワインです。
◎ディディエモンショべ クレマンドブルゴーニュ
生産地：ブルゴーニュ 品種：シャルドネ アリゴテ
彼の所有するブドウ品種は、ピノノ ワール、シャルドネ、アリゴテで、樹齢は若いもので 10～22 年。古樹のピノノワールになると樹齢が 70 年を上回る。テロワール を自然に表現したい、ワインとして現したい！という思いからビオディナミに着手し、以降、さまざまな工夫を凝らしながらワイ ンの質の向上を試みる。たとえば 1993 年、重力の力でワインを引けるようにカーヴを改築したり、また 2001 年に調合剤をディナ ミゼするために必要な雨水を効率よく集めるシステムを取り入れたりと、自然の力を最大限に利用するための努力に余念がない黄桃やアプリコット、ミカンのコン ポート、マジパン、潮の香り。ワ インはミネラリーで、柔らかく口 の中で広がるムースを突き抜け る鋭い酸と潮の風味を伴った緻 密なミネラルが味わいを引き締 める。カキのような潮の香りがアロマと風味にもある！2010 年はフレッシュさ重視するために熟成期間を前年の 25 ヶ月から 15 ヶ月に短くしている。キンキンに冷やして新鮮な生ガキと合わせてみたい！
