めちゃくちゃ魅力的なワインたちに出会いました。
ブドウの良さ、品種の個性、そして土壌の魅力。
そのすべてを、素直にワインの中へ引き出している。
決して奇をてらった味わいではありません。
むしろ王道。でも、今まで飲んだことのない美味しさがある。
変わっているから面白いのではなく、
飲んだ瞬間に「美味しい」と素直に受け取れる。
そして飲み進めるほどに、
タマラのブドウ栽培やワイン造りへの愛情、自然への敬意、
さらには彼女自身の人柄やセンスまで感じられるようなワインたちです。
「よく今まで、日本のインポーターが見つけずにいたな」と思ってしまうほど。
今回、日本グランド・シャンパーニュの牛嶋さんから試飲させていただき、
そのクオリティには本当に驚かされました。
中でも特に印象に残ったのが、ロゼのペット・ナット「R.E.S.P.E.C.T.」。
ピノ・ノワールの美しい果実味を土台に、
ブラウアー・ヴィルトバッハーの特徴的な酸が見事に溶け込んでいます。
今までに味わったことのない個性がありながら、
決してバラバラではなく、ひとつのワインとして綺麗にまとまっている。
「これは最高レベルに美味しいペット・ナット」だと思いました。
そして、ソーヴィニヨン・ブランも素晴らしい。
ソーヴィニヨン・ブランらしい爽やかさがありながら、
綺麗な酸とミネラル、スッと伸びる余韻が本当に心地いい。
「気持ちいいワインだなぁ」と、素直に感心しました。
もちろん、この2本だけではありません。
他のワインも、それぞれの品種の良さがきちんと表現されていて、
全体のレベルがとにかく高い。
ワイン好きの方には、ぜひKöglを飲んで、
新しい発見と経験をしてほしいと思います。
……と、ここまで色々書きましたが、
やっぱり文章だけでは伝えきれません。
これは、ぜひ飲んで感じてほしいワインです。
Kögl ／ コーグル
オーストリア・南シュタイヤーマルク
若手女性生産者 Weingut Kögl（コーグル）は、
オーストリア・南シュタイヤーマルクの
標高約480mに位置する家族経営のワイナリーです。
その歴史は1970年代、
初代が350年以上の歴史を持つ家屋と土地を購入し、
畜産と葡萄栽培を営む農場としてスタートしたことから始まりました。
現在ワイナリーを率いるのは、初代の孫であり、
二児の母でもあるタマラ・コーグル。
南シュタイヤーマルクの美しい自然の中で育った彼女は、
「先祖から受け継いだ豊かな環境を、
より良い形で次の世代へ残したい」という強い想いを胸に、
デメター認証を取得したビオディナミ農法を実践しています。
畑では自然との調和を何より大切にし、
醸造でも過度な介入を避けることで、
土地と葡萄が持つ本来の個性を
素直に表現するワイン造りを追求しています。
タマラが目指すワインは、力強さを競うものではなく、
テロワールの個性を映し出した、柔らかくエレガントで、
飲む人の心にそっと寄り添う味わい。
南シュタイヤーマルクならではの美しい酸と豊かなミネラルを軸に、
繊細な果実味と透明感を兼ね備えたワインは、
どれも食卓に自然と溶け込み、
飲み進めるほどに魅力が深まります。
日本グランド・シャンパーニュの牛嶋さんがタマラと出会ったのは約3年前。
彼がワイナリーを訪れた際には、
ご家族や近隣の生産者と温かく接する姿がとても印象的でした。
また、その後のメールのやり取りからも、
誠実さや思いやり、
そしてワイン造りへの真摯な姿勢が伝わってきました。
こうした交流を重ねる中で、
「この人が造るワインなら、自信を持ってお客様にご紹介したい」
と感じるようになりました。
派手さや流行を追うのではなく、
自然と向き合いながら丁寧に育まれたワインには、
造り手の人柄そのものが映し出されています。
約3年の交流を経て、
ようやく皆さまにご紹介できることを大変嬉しく思います。
南シュタイヤーマルクの魅力を知る方はもちろん、
この産地を初めて味わう方にも、
ぜひ一度手に取っていただきたい注目の生産者です。
● ペット・ナット・アンダー・プレッシャー 2024 ● Pet Nat Under Pressure 2024 ●
● コーグル / Kögl ●
名称：ペット・ナット・アンダー・プレッシャー 2024
種類：白泡
生産者：コーグル(タマラ・コーグル)
産地：オーストリア・南シュタイアーマルク州・ラッチュ・アン・デア・ヴァインシュトラーセ
品種： ヴェルシュリースリング 50%、ヴァイスブルグンダー 50%
アルコール度数:12.0%
酸化防止剤(SO2)：10mg/L
酵母：天然酵母
容量：750ml
通常価格：5,394円（税込）
ヴェルシュリースリングとヴァイスブルグンダーを50％ずつブレンドした、Köglを象徴するペット・ナット。石灰質泥灰土で育ったブドウを除梗・圧搾し、ステンレスタンクで野生酵母による自然発酵。発酵途中で瓶詰めし、そのまま一次発酵によって泡を閉じ込め、2025年3月にデゴルジュマンしています。薄く濁りのあるライトイエローから、リンゴや白桃、マンゴー、アプリコット、花梨、白い花の華やかな香り。細かくクリーミーで持続性のある泡と、柔らかくふっくらとした果実味が広がり、心地よい酸とミネラルが全体を美しく引き締めます。余韻にはほのかな苦味と果実由来の優しい甘みが残る、洗練された上質なスパークリング。
初めてこのワインを試飲したタマラがQueenのフレディ・マーキュリーを連想したことから、名曲「Under Pressure」と命名。カセットテープを模したラベルにも、彼女らしい遊び心と物語が込められています。
● ペット・ナット・リスペクト 2024 ● Pet Nat R.E.S.P.E.C.T. 2024 ●
● コーグル / Kögl ●
名称：ペット・ナット・リスペクト 2024
種類：ロゼ泡
生産者：コーグル(タマラ・コーグル)
産地：オーストリア・南シュタイアーマルク州・ラッチュ・アン・デア・ヴァインシュトラーセ
品種： ピノ・ノワール 50%、ブラウアー・ヴィルトバッハー 50%
アルコール度数:11.5%
酸化防止剤(SO2)：10mg/L
酵母：天然酵母
容量：750ml
通常価格：5,394円（税込）
シュタイヤーマルクの伝統的なロゼ「シルヒャー」に使われる土着品種ブラウアー・ヴィルトバッハーと、ピノ・ノワールを50％ずつブレンドした、Köglならではのロゼ・ペットナット。石灰質泥灰土で育ったブドウを全房で軽く圧搾し、ステンレスタンクで野生酵母による自然発酵。発酵途中で瓶詰めし、一次発酵の力だけで泡を生み出し、2025年3月にデゴルジュマンしています。
薄く濁ったオレンジがかった明るいロゼ色。ラズベリーや野イチゴ、アセロラ、プラム、スグリなどの瑞々しい赤い果実に、ハーブやスパイスのニュアンス。ジューシーな果実味とドライでキレのある酸、豊かなミネラルが心地よく調和し、ほのかなスパイスを伴う爽やかな余韻へと続きます。「この個性的なワインが多くの人に共感され、受け入れられてほしい」という想いから名付けられた“R.E.S.P.E.C.T.”。タマラの自由な感性と南シュタイヤーマルクの個性が詰まった、オリジナリティ溢れるロゼ・スパークリングです。
● ヴェルシュリースリング 2024 ● WELSCHRIESLING 2024 ●
● コーグル / Kögl ●
名称：ヴェルシュリースリング 2024
種類：白
生産者：コーグル(タマラ・コーグル)
産地：オーストリア・南シュタイアーマルク州・ラッチュ・アン・デア・ヴァインシュトラーセ
品種： ヴェルシュリースリング 100%
アルコール度数:12.5%
酸化防止剤(SO2)：10mg/L
酵母：天然酵母
容量：750ml
通常価格：3,964円（税込）
南シュタイヤーマルクを代表する品種、ヴェルシュリースリング100％で造る、Köglの魅力を素直に楽しめる白ワイン。石灰質泥灰土に根を張る樹齢42年のブドウを使用し、除梗・圧搾後、野生酵母で自然発酵。ステンレスタンクで6ヶ月間熟成し、無清澄・無濾過で仕上げています。透明感のある淡い小麦色。青リンゴや洋梨のみずみずしい果実に、レモンピールやグレープフルーツの爽やかな柑橘、ハーブやミネラルのニュアンスが重なります。口に含むと綺麗な酸とたっぷりとしたミネラルが広がり、丸みのある果実味とのバランスも絶妙。すっきりとした飲み心地の中にも程よいボリュームがあり、幅広い料理に寄り添います。
ラベルに描かれているのは、花から実へと成長し、たくさんのブドウが一つのワインになるまでの物語。ゆっくり楽しむチルアウトタイムから食事の一本まで、気負わず様々なシーンで楽しめる、Köglらしいピュアで心地よい白ワインです。
● ソーヴィニヨン・ブラン 2024 ● SAUVIGNON BLANC 2024 ●
● コーグル / Kögl ●
名称：ソーヴィニヨン・ブラン 2024
種類：白
生産者：コーグル(タマラ・コーグル)
産地：オーストリア・南シュタイアーマルク州・ラッチュ・アン・デア・ヴァインシュトラーセ
品種： ソーヴィニヨン・ブラン 100%
アルコール度数:12.0%
酸化防止剤(SO2)：10mg/L
酵母：天然酵母
容量：750ml
通常価格：4,074円（税込）
南シュタイヤーマルクを代表する品種、ソーヴィニヨン・ブラン100％で造る、土地の個性を素直に映し出した白ワイン。石灰質泥灰土に育つ樹齢23〜25年のブドウを使用し、除梗・圧搾後、野生酵母で自然発酵。ステンレスタンクで6ヶ月間熟成し、無清澄・無濾過で仕上げています。透明感のある淡い小麦色。青リンゴやライム、グレープフルーツの瑞々しい果実に、ハーブや草原を思わせる爽やかな香りが広がります。口に含むとフレッシュな青リンゴの果実味と、豊富でしっかりとしたミネラル、伸びやかで心地よい酸が絶妙に調和。ドライですっきりとしながらも果実には柔らかな丸みがあり、スムースでストレスなく杯が進みます。
ラベルには、花から実へと成長し、多くのブドウが一つのワインになるまでの物語を表現。美しい酸とミネラル、瑞々しい果実味が調和した、南シュタイヤーマルクらしさを存分に楽しめるソーヴィニヨン・ブランです。
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