みんな大好きクローチが手掛ける、
話題の別プロジェクト「Vecchio Consorzio 1953」がついに到着です！
地域の農家とともにピアチェンツァの未来を支えるという
想いから生まれたプロジェクトですが、
味わいはさすがクローチ。
親しみやすく、それでいて完成度の高い仕上がりです。
しかも、このクオリティでこの価格は本当に魅力的。
本家クローチにも決して引けを取らない、
コストパフォーマンス抜群のラインナップです。
なかでも、この白のペット・ナットは、
この暑い季節にぜひ飲んでいただきたい一本。
爽やかな果実味ときめ細かな泡、
心地よい酸が身体にすっと染み渡り、
気が付けばグラスが空いてしまいます。
「クローチの裏メニュー」とも言える、隠れた名作。
今回はフリッツァンテとオレンジの紹介です。
ぜひこの機会にお試しください！
ヴェッキオ・コンソルツィオ 1953 / Vecchio Consorzio 1953
イタリア・エミリアロマーニャ
Vecchio Consorzio 1953（ヴェッキオ・コンソルツィオ1953）は、
イタリア・エミリア＝ロマーニャ州ピアチェンツァで誕生した、
新しい時代のナチュラルワイン・プロジェクトです。
ただ美味しいワインを造ることだけが目的ではなく、
後継者不足や耕作放棄によって失われつつある地域のブドウ畑や
ワイン文化を未来へ繋ぐことを使命に掲げています。
有機栽培に取り組む地元農家からブドウを適正価格で買い取り、
生産者と地域がともに豊かになれる仕組みを築きながら、
一つひとつのワインにピアチェンツァの風土と人々の想いを映し出しています。
醸造は天然酵母による自然発酵を基本とし、清澄やろ過を行わず、
人的介入をできる限り抑えたナチュラルなスタイル。
伝統的な瓶内二次発酵のスパークリングをはじめ、
白、オレンジ、ロゼ、赤ワインまで、
どのキュヴェにも果実本来の瑞々しさと生き生きとした酸、
じんわりと広がる旨味が感じられます。
派手さで魅せるのではなく、飲み進めるほどに心地よさが増し、
気づけばグラスが空いてしまうような、食卓に自然と寄り添う味わいが魅力です。
私たち北摂ワインズがこの生産者に惹かれたのは、
ワインの美味しさはもちろん、その背景にある「地域を守り、
次の世代へ繋ぐ」という真摯な想いでした。
一本のワインを楽しむことが、地元の農家を支え、
長い年月をかけて育まれてきたワイン文化を未来へ繋ぐことにもなる。
そんなストーリーを知ることで、
グラスの中の一杯がより豊かに感じられるはずです。
素朴で飾らない果実味、心地よい酸、優しく広がる旨味。
ナチュラルワインがお好きな方はもちろん、
「食事と一緒に毎日楽しめるワインを探している」という方にも、
ぜひ一度味わっていただきたい注目の生産者です。
● ヴェルデラーメ 2022 ● Verderame 2022 ●
● ヴェッキオ・コンソルツィオ 1953 / Vecchio Consorzio 1953 ●
名称：ヴェルデラーメ 2022
種類：白泡
生産者：ヴェッキオ・コンソルツィオ 1953
産地：イタリア・エミリアロマーニャ
品種：トレッビアーノ、オルトゥルゴ、ソービニヨンブラン
アルコール度数:11.5%
酸化防止剤(SO2)：無添加
酵母：天然酵母
容量：750ml
通常価格：3,691円（税込）
白い花や青リンゴ、レモンやグレープフルーツの皮を思わせる、清らかで繊細なアロマがグラスいっぱいに広がります。口に含むと、きめ細かくクリーミーな泡が心地よく弾け、第一印象はすっきりとドライ。それでいて、張りのある美しい酸とみずみずしい果実味が絶妙なバランスを描き、思わずもう一杯飲みたくなる軽快さがあります。ダイレクトプレスによる雑味のない透明感に加え、7か月間の熟成によって生まれる穏やかな旨味と柔らかな質感が全体を包み込み、シンプルながらも奥行きのある味わいに仕上がっています。後味には心地よいミネラル感とほのかな塩味が残り、食事との相性も抜群です。真鯛のカルパッチョや魚介のマリネ、生ハムとルッコラのサラダ、フリット・ミストなど、素材の味を活かした料理と合わせることで、ワインの爽やかさと旨味がより一層引き立ちます。アペリティフとしてはもちろん、食中酒としても活躍する、毎日の食卓に寄り添ってくれる一本です。
● ポテンツァ・アランチョーネ 2022 ● Potenza Áráncione 2022 ●
● ヴェッキオ・コンソルツィオ 1953 / Vecchio Consorzio 1953 ●
名称：ポテンツァ・アランチョーネ 2022
種類：オレンジ
生産者：ヴェッキオ・コンソルツィオ 1953
産地：イタリア・エミリアロマーニャ
品種：マルヴァジア・ディ・カンディア・アロマティカ95％、モスカート・ビアンコ5％
アルコール度数:12.0%
酸化防止剤(SO2)：無添加
酵母：天然酵母
容量：750ml
通常価格：3,911円（税込）
温めたオレンジピールや白桃、完熟マスカットを思わせる華やかで芳醇なアロマが印象的。そこに白い花やハーブ、ほのかなスパイスのニュアンスが重なり、香りに奥行きを与えています。口当たりは驚くほど柔らかく滑らかで、果実の豊かなアロマがふんわりと広がる一方、味わいはドライで引き締まった骨格を持ち、最後まで飲み飽きることのないバランスの良さが魅力です。
果皮由来の穏やかなタンニンが味わいに立体感をもたらし、みずみずしい果実味と心地よいミネラル感が調和。アロマティックな品種らしい華やかさを楽しみながらも、甘さに寄ることなく、食中酒としての完成度の高さを感じさせます。飲み進めるほどに旨味が広がり、時間とともに表情が変化するのもこのワインの魅力です。ホタテのソテーやポルチーニ茸のクリームパスタ、鶏肉のハーブローストとは抜群の相性。また、ブッラータやリコッタチーズに柑橘ピールを添えた前菜とも美しく調和し、ワインの華やかなアロマとドライな味わいをより一層引き立ててくれます。
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