1Lで、税込3,000円ちょい。
ええ〜！この味わいで、お得過ぎでしょ！！！
北摂ワインズに、また一つ「毎日の食卓に寄り添うワイン」が仲間入りしました。
今回ご紹介するのは、
オーストリア・カンプタールを代表するトップワイナリー、
フレッド・ロイマーが造る 「ハウアーシュタイク・ヴァイス NV」です。
実はこのワイン、これまで輸出を前提としていなかった
地元オーストリア限定のデイリーワイン。
世界中で評価されるロイマーが、
自分たちの暮らしのために造ってきた一本が、
このたび初めて日本へ届きました。
＜飲み飽きないから、毎日飲みたくなる＞
グリューナー・ヴェルトリーナーを主体に、
リースリングとシャルドネをブレンド。
さらに少量の過去ヴィンテージを加えることで、
シンプルなだけではない奥行きのある味わいに仕上げています。
グラスからは青リンゴやライム、レモン、ほのかなハーブの香り。
口に含むと、みずみずしい果実味と美しい酸、そしてミネラルが広がり、
最後はほのかな苦みが全体を引き締めます。
軽やかなのに物足りなさはなく、
気が付けばもう一杯飲みたくなる、そんなワインです。
＜暑い季節には「スプリッツァー」もおすすめ＞
オーストリアでは、白ワインを炭酸水で割るスプリッツァーが夏の定番。
ハウアーシュタイク・ヴァイスは、この飲み方との相性も抜群です。
よく冷やしたワインを炭酸水で1:1程度に割るだけ。
爽快感がさらに増し、暑い日のランチやBBQ、休日の昼飲みにもぴったりです。
もちろん、そのまま飲んでも十分に楽しめます。
＜北摂ワインズより＞
最近は物価の上昇もあり、「気軽に楽しめる美味しいワイン」
を見つけることが以前より難しくなりました。
そんな今だからこそ、このワインの価値を強く感じています。
毎日の食卓に自然と寄り添い、和食にも洋食にも合わせやすく、
1Lボトルだから家族や仲間とたっぷり楽しめる。
飲食店様のグラスワインとしても、自宅用の定番ワインとしても、
自信を持っておすすめできる一本です。
「今日は何を飲もうかな？」
そんな時に迷わず手が伸びる、まさに理想のデイリーワイン。
ぜひ一度、フレッド・ロイマーが地元で長年愛されてきた理由を味わってみてください。
近年では、オーストリアを代表する自然派トップワイナリー「フレッド・ロイマー」
フレッド・ロイマーは、
ビオディナミ農法をいち早く取り入れたオーストリアの先駆者。
天然酵母で発酵させ、人的介入をできるだけ抑えることで、
ブドウ本来の魅力とテロワールをそのまま表現しています。
ナチュラルな造りでありながら驚くほどクリーンで精密。
ロイマーが造るワインのほとんどが、高品質。品質にムラがない。
「ナチュラルワインは少し個性的すぎる…」という方にも、
自信を持っておすすめできる生産者です。
フレッド・ロイマーについてより詳しくは、以前の記事をご覧ください。
● ハウアーシュタイク・ヴァイス NV● Hauersteig Weiss NV ●https://hokusetsuwines.stores.jp/items/6a6d8b7d2dae1892b64e6d84
● フレッド・ロイマー / FRED LOIMER ●
名称：ハウアーシュタイク・ヴァイス NV
種類：白
生産者：フレッド・ロイマー
産地：オーストリア・ニーダーエスタライヒ州・カンプタール＆テルメンレギオン
品種： グリューナー・ヴェルトリーナー 75%、リースリング 15%、シャルドネ 5％
アルコール度数:12.0%
酸化防止剤(SO2)：60mg/L
酵母：天然酵母
容量：1000ml
通常価格：3,084円（税込）
地元オーストリアで長年親しまれてきた、フレッド・ロイマーの上質なデイリーワインが日本初入荷。グリューナー・ヴェルトリーナーを主体に、リースリングとシャルドネをブレンドし、自然発酵後に過去ヴィンテージを少量加えることで、奥行きのある味わいに仕上げています。青リンゴやライム、レモン、ほのかなハーブの爽やかな香り。みずみずしい果実味とキレのある酸、軽快な飲み心地に、余韻には心地よいほろ苦さが感じられます。食事を選ばず合わせやすく、毎日の食卓はもちろん、レストランのグラスワインとしても活躍する一本です。
「Hauersteig（ハウアーシュタイク）」とは“葡萄栽培者が畑へ向かう小道”を意味し、昔ながらのワイン造りへの敬意を込めて名付けられました。よく冷やしてそのまま楽しむのはもちろん、暑い季節には炭酸で割るオーストリア伝統のスプリッツァーにも最適。気軽に、そして何杯でも飲みたくなる、高品質な1Lデイリーワインです。
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