兵庫県加西市のワイナリーより、嬉しいご案内が届きました。
今回リリースされるのは、
マスカット・ベリーA、デラウエアのオレンジワイン、
そしてカベルネ・ソーヴィニヨン100%の全3種。
実際に味わってみると、どれも嫌味のない、
葡萄本来の上品な甘みが広がり、驚くほど長い余韻が続きます。
さらに、品質の安定感も非常に高い仕上がりです。
正直なところ、
美味しすぎて「すべて自分で飲んでしまいたい」と思うほどですが、
ぜひ多くのワインファンの方にこの感動を体験していただきたいと思っています。
そして、
この素晴らしいワインを手がけるボタニカルライフさんの魅力も、
ぜひ知っていただきたいところです。
円安やコスト高の影響で輸入ワインの価格が上昇している今だからこそ、
このワインの価値がより一層際立っています。
それと、今回のワインで、国内生産は最後にするそうです。
数量限定となりますので、気になる方はぜひお早めにお求めください。
Botanical Life／ボタニカルライフ
日本／兵庫県加西市
兵庫県加西市に拠点を構える「ボタニカルライフ」は、
自然との共生を大切にしながらワイン造りに向き合う小規模ワイナリーです。
土地の個性や葡萄本来の魅力を最大限に引き出すことを重視し、
過度な介入を避けたナチュラルなアプローチで醸造を行っています。
使用する葡萄は、地域の風土に根ざしたものを中心に厳選。
野生酵母での発酵や無濾過・無清澄といった手法により、
素材の持つ力をそのまま表現しています。
そのため、ワインにはヴィンテージごとの個性がしっかりと現れ、
飲み手に新たな発見と深い余韻をもたらします。
派手さではなく、じんわりと心に残る滋味深さと、
身体にすっと馴染むようなやさしさ。
それこそがボタニカルライフのワインの魅力です。
“自然を感じ、暮らしを豊かにするワイン”。
その想いを体現するボタニカルライフより、このたび特別なご案内です。
ワイン造り10年目という節目の中、
試行錯誤と迷いの先に生まれた3種のワイン。
ジョージアへの旅と並行しながら、
日本でのご縁や原点を見つめ直し、
“廻り道”の中でたどり着いた表現でもあります。
それは、最初であり、同時に最後とも言える特別な作品。
これまで大切に温めてきたこれらのワインを、
こうして皆様にお届けできることを心より嬉しく思います。
日々の食卓にそっと寄り添い、
豊かな時間をもたらす一本として、ぜひお楽しみください。
● ヴァン シュ・プリュス ・ルージュ 2 ・デトゥール 2024 ● vin-shu plus rouge 2 detour 2024 ●
● ボタニカル ライフ / Botanical Life ●
名称：ヴァン シュ・プリュス ・ルージュ 2 ・デトゥール 2024
種類：赤
生産者：ボタニカル ライフ
醸造：兵庫県加西市
品種：山形県上山市産カベルネ・ソーヴィニヨン100%
アルコール度数:12.0%
酸化防止剤(SO2)：無添加
酵母：天然酵母
容量：750ml
通常価格：5,748円（税込）
グラスに注ぐと深みのあるガーネット色。カシスやブラックチェリーを思わせる濃密な果実のアロマに、タイムやローリエのような野性的なハーブのニュアンス、そしてほのかに黒胡椒のスパイスが重なり、奥行きのある香りがゆっくりと広がります。口に含むと、落ち着いたタンニンとしなやかな酸がしっかりとした骨格を形づくり、果実の凝縮感とともにバランスよく広がります。
黒系果実の深みの中に、黒糖やタイム、黒胡椒などほのかなスパイスとハーブのニュアンスが余韻として静かに残ります。一般的なカベルネ・ソーヴィニヨンの持つ力強さや構造は感じさせながらも、どこか日本的な繊細さと軽やかさを内包しており、飲み進めるほどに自然と身体に馴染んでいくような印象です。どちらかというとカベルネフランやピノノワールの雰囲気に近いかもしれません。しっかりとした骨格があるため食事との相性も良く、赤身肉のグリルやローストビーフ、ラム肉のハーブ焼きなどの肉料理はもちろん、醤油や味噌を使った和の煮込み料理とも自然に寄り添います。
ゆっくりと時間の経過とともに開いていく香りや質感の変化を感じていただくとより楽しめるかと思います。力強さの中に静かな繊細さを宿した、特別な時間にも寄り添う一本で自信を持っておすすめいたします。
※抜栓後も数日安定しています。天然野生酵母使用／無濾過／酸添加・補糖なし／亜硫酸無添加。
● ヴァン シュ・プリュス ・アンバー・デトゥール 2024 ● vin-shu plus amber detour 2024 ●
● ボタニカル ライフ / Botanical Life ●
名称：ヴァン シュ・プリュス ・アンバー ・デトゥール 2024
種類：赤
生産者：ボタニカル ライフ
醸造：ヒトミワイナリー
品種：山形県山形市産デラウェア100%
アルコール度数:11.0%
酸化防止剤(SO2)：無添加
酵母：天然酵母
容量：750ml
通常価格：4,336円（税込）
グラスに注ぐと、淡くあたたかな琥珀色が広がります。熟したマンダリンを思わせるやわらかな柑橘のアロマに、カモミールやレモングラスのような穏やかなハーブのニュアンスの香りが広がります。口に含むと、ドライアプリコットのような凝縮した果実の蜜感と、オレンジピールのほろ苦さが心地よいアクセントとなり、熟れた柑橘のジューシーな酸が静かに全体を引き締めます。
一般的なデラウェアに感じられる華やかでストレートな果実味は少し落ち着き、どこか懐かしさを感じさせるやさしい表情へと変化しています。飲み進めるほどに、じんわりと身体に馴染んでいくような、肩の力を抜いて楽しめる一本です。軽やかさの中にほんのりとしたタンニンが感じられるため、食事との相性も幅広く、中華料理のエビのチリソースや麻婆豆腐のような旨味と辛味のある料理から、ナンプラーやパクチーを使ったパッタイなどのベトナム料理、さらにレモンを効かせた天ぷらや唐揚げといった揚げ物など料理の風味を引き立ててくれます。
※今は抜栓翌日はピークアウトが少し早いように感じますので、美味しいうちに楽しんでいただくのがおすすめです。
天然野生酵母使用／無濾過／酸添加・補糖なし／亜硫酸無添加。
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