2016ヌーヴォーのご案内

漸く過ごしやすくワインが美味しくなる季節になりますね。

今年もやってきました、ボージョレ解禁日。第3木曜、11月17日。

北摂ワインズでは、超レア・美味しさ・酸化防止剤ゼロ(極少)をテーマに5種類をご用意しました。

事前予約は、表示価格の10%offになりますので、お早めのご予約をお勧めします。

 

1.レミ・デュフェイトル(限定24本)

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ラパリュ、ジャン・ファイヤールの愛弟子レミが、2015年に引き続きどのようなヌーヴォーを仕上げるのか、もう今から期待値大!

品名:ボージョレ ヴィラージュ ヌーヴォー2016

生産者:レミ・デュフェイトル

産地:ボージョレ地区ブルイイ、コートドブルイイ

容量:750ml   参加防止剤:ゼロ

彼のワインは今までのベテラン、若手生産者が 造り出すガメイワインとは少し方向性の違う、非常にチャーミングで艶やか、果実の旨味を最大限に引 き出した素晴らしい味わいです。

価格:4,320円(税込)

 

2.ジャン・クロード・ラパリュ(限定24本)

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ボージョレらしからぬ凝縮感、ミネラル感溢れるワインを造り出してきたラパリュのワインは、揺るぎなの無い名人の域にまで進化している。今までに感じたことの無い別格のレベルです。

品名:ボージョレ ヴィラージュ ヌーヴォー2016

生産者:ジャン・クロード・ラパリュ

産地:ボージョレ地区ブルイイ、シャレンタ

容量:750ml  酸化防止剤:ゼロ

酸化防止剤ゼロ。新鮮なぶどうの香りを思い起こしてくれるようなアロマ、朱隠したぶどうを丸ごと、今まさに絞っている香りをそのまま再現するようなヌーヴォーです。

価格:4,212円(税込)

 

3.ドメーヌ ヴィクトール ソルナン(限定24本)

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現地専門誌 LA REVUE DU Vin de France で「30 の最高BIOボジョレー 生産者」に選出!

品名:ボージョレ ヴィラージュ ヌーヴォー2016

生産者:ドメーヌ ヴィクトール ソルナン

産地:ボージョレ地区モルゴン、レニエ

容量:750ml  酸化防止剤:ゼロ

樹齢 50 年以上の古木をビオディナ ミ農法(有機栽培農法)で丁寧に栽培。 天然酵母にて一切添加物なしで醸造。ピ ュアな旨みが美しい自然派ロンズの究 極ビオワイン。ラベルはフレデリックの 12 歳の息子、ヴィクトール君の手書きイラスト。 酸化防止剤ゼロ。

価格:3,510円(税込)

4.フレデリック・コサール&ケヴィン・デコンブ(限定6本)

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スペシャル・コラボ・ヌーヴォー!!(ケヴィンの父は知る人ぞ知る、モルゴンの雄、ジョルジュ・デコンブ氏!)コサールとケヴィンの2人の才能が融合したとき、感激の美味しさが待っている・・

 

品名:ボージョレ ヴィラージュ プリムール2016

生産者:フレデリック・コサール&ケヴィン・デコンブ

産地:ボージョレ地区

容量:1500ml(マグナムボトル) 酸化防止剤:極少

昨年よりもエレガントで高品質なブドウを手に入れられるように、早い時期から動き出している。醸造面については、今はケヴィンがより私が望むヌーヴォーのスタイルを理解してくれているので、昨年よりも大きなアドバンテージがあると感じている。恵まれたヴィンテージ、高品質のブドウ、ケヴィンの経験、これらが揃えば昨年以上の傑作が出来上がるだろう!

価格:7,919円(税込)

 

5.ラ・グランド・コリーヌ(大岡 弘武)(限定24本)

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日本人生産者が作るヴァン・ヌーヴォー!今やパリのワインショップや世界でも大絶賛

品名:ヴァン ヌーヴォー ブラン2016

生産者:ラ・グランドコリーヌ

品種:シャルドネ、ヴィオニエ、ドンラス

産地:ローヌ

容量:750ml  酸化防止剤:ゼロ

大岡弘武氏が毎年リリースする白のヴァンヌーヴォー。

旨味がたっぷりな美味しさ。今ヴィンテージが大岡さん最後のヌーヴォーになるので、お見逃しなく!

価格:3,510円(税込)

 

ご予約しております。

 

e-mailまたはトミヅルFbメッセージまで連絡お待ちしております。

 

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