漸く過ごしやすくワインが美味しくなる季節になりますね。
今年もやってきました、ボージョレ解禁日。第3木曜、11月17日。
北摂ワインズでは、超レア・美味しさ・酸化防止剤ゼロ(極少)をテーマに5種類をご用意しました。
事前予約は、表示価格の10%offになりますので、お早めのご予約をお勧めします。
1.レミ・デュフェイトル(限定24本)
ラパリュ、ジャン・ファイヤールの愛弟子レミが、2015年に引き続きどのようなヌーヴォーを仕上げるのか、もう今から期待値大!
品名:ボージョレ ヴィラージュ ヌーヴォー2016
生産者:レミ・デュフェイトル
産地:ボージョレ地区ブルイイ、コートドブルイイ
容量:750ml 参加防止剤:ゼロ
彼のワインは今までのベテラン、若手生産者が 造り出すガメイワインとは少し方向性の違う、非常にチャーミングで艶やか、果実の旨味を最大限に引 き出した素晴らしい味わいです。
価格:4,320円(税込)
2.ジャン・クロード・ラパリュ(限定24本)
ボージョレらしからぬ凝縮感、ミネラル感溢れるワインを造り出してきたラパリュのワインは、揺るぎなの無い名人の域にまで進化している。今までに感じたことの無い別格のレベルです。
品名:ボージョレ ヴィラージュ ヌーヴォー2016
生産者:ジャン・クロード・ラパリュ
産地:ボージョレ地区ブルイイ、シャレンタ
容量:750ml 酸化防止剤:ゼロ
酸化防止剤ゼロ。新鮮なぶどうの香りを思い起こしてくれるようなアロマ、朱隠したぶどうを丸ごと、今まさに絞っている香りをそのまま再現するようなヌーヴォーです。
価格:4,212円(税込)
3.ドメーヌ ヴィクトール ソルナン(限定24本)
現地専門誌 LA REVUE DU Vin de France で「30 の最高BIOボジョレー 生産者」に選出!
品名:ボージョレ ヴィラージュ ヌーヴォー2016
生産者:ドメーヌ ヴィクトール ソルナン
産地:ボージョレ地区モルゴン、レニエ
容量:750ml 酸化防止剤:ゼロ
樹齢 50 年以上の古木をビオディナ ミ農法(有機栽培農法)で丁寧に栽培。 天然酵母にて一切添加物なしで醸造。ピ ュアな旨みが美しい自然派ロンズの究 極ビオワイン。ラベルはフレデリックの 12 歳の息子、ヴィクトール君の手書きイラスト。 酸化防止剤ゼロ。
価格:3,510円(税込)
4.フレデリック・コサール&ケヴィン・デコンブ(限定6本)
スペシャル・コラボ・ヌーヴォー!!(ケヴィンの父は知る人ぞ知る、モルゴンの雄、ジョルジュ・デコンブ氏!)コサールとケヴィンの2人の才能が融合したとき、感激の美味しさが待っている・・
品名:ボージョレ ヴィラージュ プリムール2016
生産者:フレデリック・コサール&ケヴィン・デコンブ
産地:ボージョレ地区
容量:1500ml(マグナムボトル) 酸化防止剤:極少
昨年よりもエレガントで高品質なブドウを手に入れられるように、早い時期から動き出している。醸造面については、今はケヴィンがより私が望むヌーヴォーのスタイルを理解してくれているので、昨年よりも大きなアドバンテージがあると感じている。恵まれたヴィンテージ、高品質のブドウ、ケヴィンの経験、これらが揃えば昨年以上の傑作が出来上がるだろう!
価格:7,919円(税込)
5.ラ・グランド・コリーヌ(大岡 弘武)(限定24本)
日本人生産者が作るヴァン・ヌーヴォー!今やパリのワインショップや世界でも大絶賛
品名:ヴァン ヌーヴォー ブラン2016
生産者:ラ・グランドコリーヌ
品種:シャルドネ、ヴィオニエ、ドンラス
産地:ローヌ
容量:750ml 酸化防止剤:ゼロ
大岡弘武氏が毎年リリースする白のヴァンヌーヴォー。
旨味がたっぷりな美味しさ。今ヴィンテージが大岡さん最後のヌーヴォーになるので、お見逃しなく!
価格:3,510円(税込)
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