月別アーカイブ: 2014年7月

1周年記念!今週のお得セット!ラスト★第4弾★

                         水曜日更新!

       !!!!!!今週のめちゃくちゃお得ワインセット!!!!!!

              ラスト!第4弾 7月30日(水)~8月5日(火)

☆★☆★☆★☆ 夏に飲みたい!今フランスで旬!ロゼ飲み比べ! ☆★☆★☆★☆★☆

                       限定5セット

      ◎VDF プティ・メスクラン・ロゼ                   ¥2,268-
      ◎シャトー・ジャンフォー ロゼ                   ¥2,376-
      ◎ロザ・ナチュラ                            ¥3,024-
      ◎マリーローズ                             ¥3,024-

        合計¥10,692- →→ セットでお得 →→ ¥9,000-(税込)  別途送料

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今、フランスではロゼが流行ってる!
あまりの人気に、ロゼ専門の蔵元が登場するほど!
果実味がありながら、すっきり辛口*夏に!和食にぴったりなおいしいロゼ*

ロゼ4本セット

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

◎VDF プティ・メスクラン・ロゼ

生産者:クロ・デ・ムール、生産国:仏、生産地:ローヌ、品種:サンソ―、グルナッシュ

クリエイティブな閃きと温かい心を持った情熱的な彼らは、一緒にいるのがとても楽しい人たちで、その仕事にも彼ららしさが感じられます。また、できるだけ人の手が加わっていないビオディナミのワインを飲むことが好きだったため、自分たちのワインために同じ方法を選ぶのに何の迷いはありませんでした。ナチュラルなロゼ。ビオディナミの生産者。メスクランとはプロヴァンス語で「ミックス(したもの)」という意味。普通はサラダの名前で、このワインには最高マリアージュ!直接圧搾方式。美しく元気。

◎シャトー・ジャンフォー ロゼ
生産者:シャトー・ジャン フォー、生産国:仏、生産地:ボルドー、品種:メルロー80%、カベルネ・フラン20%

ジャンフォー・ルージュ用の発酵槽に葡萄をいれてから約一日後に発酵槽の下部に溜まったジュースを抜 き取りソーリー社の2年、3年使用した樽に詰めて発酵させた セニエ方式のロゼワイン。 勿論、自生酵母による発酵。
熟成:そして、そのままシュール・リにて樽熟成。 必要に応じてバトナージュをして、オリの旨みをワイ ンに溶け込ませる。石灰岩盤からくるミネラル感と昆布ダシ系の旨みがたっぷりのロゼ。和食にピッタリのワイン。

◎ロザ・ナチュラ 
生産者:ラファエル・シャンピエ、生産国:仏、生産地:ボージョレ、品種:ガメイ100%

ガメイの最高峰を目指す新人ラファエル・シャンピエ。手摘みで収穫後、すぐにプレス、自生酵母のみ、タンクにて低温アルコール発酵、残糖が終わった段階で、一度オリ引きを実行。その後、シュール・リ・フィンヌで、そのままタンクにて熟成。瓶詰は数回に分けて実施、最初は4か月目に瓶詰。 日本に入っているロットは最も長い14ヶ月熟成。瓶詰時にまでSO2の添加なし。 こんなにも優しくエレガントさを備えて、オリの旨みが溶け込んだロゼはない。 口に入れた途端に体内に溶けて吸い込まれていく。グイグイ飲めてしまう危険なロゼ。

◎マリーローズ 
生産者:ノエラ・モランタン、生産国:仏、生産地:ロワール、品種:カベルネ・ソーヴィニヨン100%

マリー・ローズは、ノエラの母方の祖母の名前「ローズ」とロゼを掛け、父方の祖母の名前「マリー」を付け加えてできた、おばあちゃんコラボなネーミングです。
イチゴジャム、アプリコット、ラベン ダー、ミモザの香り。
ワインは爽や かでみずみずしく、やわらかな果 実味にダシのような旨味とミネラル の収斂味がやさしく溶け込む!

北摂ワインズTV

本日配信!17時頃~

北摂ワインズTV

http://www.ustream.tv/channel/%E5%8C%97%E6%91%82%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%82%BA-on-ustream

 

7月9日に一周年を迎えた今回のゲストは

自然派ワインの世界でものすごい人です!!!!

竹下正樹さん。

ワインインポーターにワインを、生産者を紹介する。

日本に入ってくる自然派ワインはこの人が決めているといっても

過言ではない!

自然派ワインを知り尽くしたダンディなおじさまです。

 

こんな凄い方をお招きし、

パーソナリティはもちろん大王、冨鶴高

巷ではこの2人はよく似ているという噂も。

1周年記念の今回は見逃せない内容です!

 

是非ご覧ください!

1周年記念!今週のお得セット★第3弾★

                     水曜日更新!

      !!!!!!今週のめちゃくちゃお得ワインセット!!!!!!

               第3弾 7月23日(水)~7月29日(火)

☆★☆★☆★☆ 夏に飲みたい!フランス・ロワール飲み比べ! ☆★☆★☆★☆★☆

                      限定5セット

◎ドメーヌ・ド・ヴェイユー クレマン・ド・ロワール          ¥2,808-
◎ドメ—ヌ・ド・ベル・ヴュ— ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ   ¥2,340-
◎ピュズラ&ボノーム ヴァンクール・ヴァンキュ・ブラン      ¥2,700-
◎ドメーヌ・モス アンジュ                        ¥3,780-

       合計¥11,628- →→ セットでお得 →→ ¥10,000-(税込)

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◎ドメーヌ・ド・ヴェイユー クレマン・ド・ロワール
種:泡、生産者:ドメーヌ・ド・ヴェイユー、生産国:仏、品種:ピノッムニュ、シャルドネ
健全な葡萄からいかにリーズナブルで美味しいワインを造るか!をモットーにコストパフォーマンスの高いワインを造るミッシェル・ケニオ氏。安定感のある味わい豊かでピュアな生産者。ミシュラン3つ星レストランで扱われていて評価の高いワイン。彼が造るクレマン・ド・ロワールはしっかりと旨味を感じて戴ける事でしょう!

◎ドメ—ヌ・ド・ベル・ヴュ— ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ
種:白、生産者:ドメ—ヌ・ド・ベル・ヴュ—、生産国:仏、品種:ミュスカデ100%
白い花や青リンゴ、ミント、微かに潮の香りもある。ワインは爽やかかつまっすぐで透明感があり、繊細な酸とほのかに感じるミネラルの塩辛さが味わいに清涼感を与える。2005年に立ち上げられたばかりの新生ドメーヌですが、今や彼のミュスカデは、 国内のレストランとカーヴィストでほとんど完売の状態。 これはどんなワイン専門家が絶賛するよりも素晴らしい証明ではないでしょうか。 綺麗な酸をベースに、ブドウの旨味を100%表現したピュアなワイン。ピュアで身体に染み入るワインで渇きを癒してください。

◎ピュズラ&ボノーム ヴァンクール・ヴァンキュ・ブラン
種:白、生産者:ピュズラ&ボノーム、生産国:仏、品種:ソービニオンブラン主体
青リンゴや白い花、アーモンドやマロンの香り。 ワインはフレッ シュで爽やかな酸とほのかな甘味、柑橘系のような苦みとのバランスが良く 、余韻に香ばしい風味が残る!少量生産、少量入荷。100%樽発酵、樽熟成のスペシャルキュヴェ。ビオディナミによる栽培を実践し、SO2(二酸化硫黄)を使用せず醸造、ブドウ本来の果実味を豊かに現したピュアな味わい。1999年、数々の賞賛の声を浴びビオワイン界の寵児となったティエリ氏が立ち上げたネゴシアン(買い付けブドウから醸造)がこのティエリ・ピュズラです。
Thierry Puzelat の文字は彼のネゴス・ワインのラベルに誇らしげに記されています。

◎ドメーヌ・モス アンジュ
種:白、生産者:ドメーヌ・モス、生産国:仏、品種:シュナンブラン100%
元々はワインショップを営んでいた、ルネ&アニエスは、数年のワイナリーの研修の後、99年にドメーヌモスを立ち上げる。カリン、干しあんず、ドライトマト、レモングラス、醤油の香り、口当たりは穏やかで、厚みのあるボディに凝縮した旨味と硬質なミネラルが溶け込みワインの輪郭を整える。

水曜にワインどうでしょう?

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水曜にワインどうでしょう?

北摂ワインズが
毎週水曜日に
ワインバーをopen!!

その名も、、

〜winebar life is too short to drink bad wine 〜

ながい、、

身体に良いワインを!ワインコイン〜で!
新着、めずら〜、マニアック!レストランではきっと倍くらい?
というワイン様々ご用意、、、お楽しみに!

メニューは月曜日に更新します。

●水曜日は、お隣DonutsDepさんでも夜CAFEもやってます。
 水曜の夜牧落一丁目に集まれ!
https://www.facebook.com/donutsdept?hc_location=timeline

はじめました!頒布会!

沢山の方からご要望があり、
この度、北摂ワインズは頒布会を始めました!!!

店頭で買うよりもお得!

その月の新着ワインや季節ごとのおススメワインがご自宅に届く!

もちろん、ワインの解説も!

詳しくはコチラ↓↓↓をご覧ください!!!!

http://hokusetsuwines.com/?page_id=472

北摂ワインズ商品写真①

一周年記念!今週のお得セット★第2弾★

【一周年記念】絶対お得なワインセット“第二弾”
    ☆スパークリングワインセット☆

   第2弾 7月16日(水)~7月22日(火)

☆★☆★☆ 夏に飲みたい!スパークリングワイン ☆★☆★☆
         限定4セット
◎パリトゥルニエーリ ビアンコデッミリア フリッツァンテ ¥2,294-
◎パリトゥルニエーリ ラディーチェ ランブルスコ ディソルバーラ  ¥3,024-
◎プティ・コトー ヴヴレー・メトッド・トラディショナル¥2,664-
◎ディディエモンショべ クレマンドブルゴーニュ ¥3,780-

合計¥11,762- →→ セットでお得 →→ ¥10,000-(税込)【送料込】

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◎パリトゥルニエーリ ビアンコデッミリア フリッツァンテ
生産地:エミーリアロマーニャ 品種:トレッビアーノ ソルバラ
ソルバーラ中心に位置する、3世代に渡る家族経営の小さなランブルスコの蔵元。イルクリストと言われるエリアに位置し、セッキア河とパナロ河に挟まれモデナを取り囲んでしる。3世代に渡ってこの地に住み葡萄作りとワイン造りを行っている。毎年自分たちに与えられる自然へのリスペクトと感謝の心をもって毎年異なるワインを造る。醸造、ソフトプレス、シャルマー方式、ステンレスタンク。明るい麦わらイエロー、フレッシュでハーバルな香り、味わいはドライでデリケートなフルーツのニュアンス。魚介の前菜や、フレッシュチーズと相性が良い。

◎パリトゥルニエーリ ラディーチェ ランブルスコ 
生産地:エミーリアロマーニャ 品種:ランブルスコディソルバーラ ソルバーラ中心に位置する、3世代に渡る家族経営の小さなランブルスコの蔵元。イルクリストと言われるエリアに位置し、セッキア河とパナロ河に挟まれモデナを取り囲んでしる。3世代に渡ってこの地に住み葡萄作りとワイン造りを行っている。毎年自分たちに与えられる自然へのリスペクトと感謝の心をもって毎年異なるワインを造る。明るいサーモンピンク、すみれやベリーの香りmきめ細やかでもちの良い泡。前菜、フリット、サラミにも幅広く飲める一本。

◎プティ・コトー ヴヴレー・メトッド・トラディショナル
生産地:ロワール 品種:シュナンブラン 
現オーナーのジル・フェレイは、1971年にパリの病 院で手術の執切医として活躍する。1994年、齢60歳 を迎えたのを機に退職し、シャトー「モンコントゥー ル」を畑ごと買い、総面積120haのワイナリーオー ナーとなる。2005年、ルメール・フルニエの畑を買い、「ドメーヌ・プティ・コトー」を新しく立ち上げる。 白桃、アプリコット、梨のコンポート、白い 花、黒豆の香り。ワインはシャープかつミ ネラリーで潮の風味があり、洗練された酸 としょっぱいくらいのミネラルを繊細な泡が やさしく包み込む!
北摂ワインズオーナーオススメの発泡ワインです。

◎ディディエモンショべ クレマンドブルゴーニュ
生産地:ブルゴーニュ 品種:シャルドネ アリゴテ
彼の所有するブドウ品種は、ピノノ ワール、シャルドネ、アリゴテで、樹齢は若いもので 10~22 年。古樹のピノノワールになると樹齢が 70 年を上回る。テロワール を自然に表現したい、ワインとして現したい!という思いからビオディナミに着手し、以降、さまざまな工夫を凝らしながらワイ ンの質の向上を試みる。たとえば 1993 年、重力の力でワインを引けるようにカーヴを改築したり、また 2001 年に調合剤をディナ ミゼするために必要な雨水を効率よく集めるシステムを取り入れたりと、自然の力を最大限に利用するための努力に余念がない黄桃やアプリコット、ミカンのコン ポート、マジパン、潮の香り。ワ インはミネラリーで、柔らかく口 の中で広がるムースを突き抜け る鋭い酸と潮の風味を伴った緻 密なミネラルが味わいを引き締 める。カキのような潮の香りがアロマと風味にもある!2010 年はフレッシュさ重視するために熟成期間を前年の 25 ヶ月から 15 ヶ月に短くしている。キンキンに冷やして新鮮な生ガキと合わせてみたい!

一周年記念!今週のお得セット★第1弾★

               お待たせしました!!

                 水曜日更新!

  !!!!!!今週のめちゃくちゃお得ワインセット!!!!!!

           第1弾 7月9日(水)~7月15日(火)

☆★☆★☆★☆ 夏に飲みたい!イタリアワイン ☆★☆★☆★☆

                  限定7セット

  ◎スプマンテビアンコ ブリュット                ¥2,376-
  ◎ファランギーナディモンターニャ サンニオタブルノ     ¥2,268-
  ◎ロッソ・ディ・コッリ・トリヴィジアーニIGT NV       ¥2,862-
  ◎トゥラデア コッリ・ディ・サルノ                ¥4,298-

   合計¥11,804- →→ セットでお得 →→ ¥10,000-(税込)

 

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◎スプマンテビアンコ ブリュット
種:泡 生産者:ラ・ジャラ 生産地:ヴェネト 品種:プロセッコ100%
やや蒼みを帯びた麦藁イエロー。きめ細やかな泡。
フレグラントでリッチなブーケ、心地よい切れのある酸味、そして新鮮な果実。
☆北摂ワインズ一押しスパークリング☆

 

◎ファランギーナディモンターニャ サンニオタブルノ
種:白 生産者:マッセリア・フラッタージ 生産地:カンパーニャ 品種:ファランギーナ100%
フレッシュで心地よい味わいの中に、しっかりとした骨格を感じる。
魚介類や野菜のフリット、またフレッシュチーズには最高の相性。

 

◎ロッソ・ディ・コッリ・トリヴィジアーニIGT NV
種:赤 生産者:コスタディラ 生産地:ヴェネト 品種:マルツェミーノ、メルロー
深みのあるルビー、ハーブやセロリの香り、フレッシュ且つ複雑な味わい、スムーズで瑞々しいフィニッシュ。
北摂ワインズオーナーオススメの発泡ワインです。

 

◎トゥラデア コッリ・ディ・サルノ
種:赤 生産者:ティツィアーノ・マリノ 生産地:カンパーニャ 品種:アリアニコ100%
凝縮感あふれるアリアニコが多い中、同種のもつ力強さを表すよりも
ミドルトーンで表情豊さを強調したワイン造りをお心がけている。
ガーネットを帯びたルビーカラー、森の下草、ラベンダー、なめし革、
ブラックチェリー、リコリス、ミントの香り、きめ細やかなタンニン。

★ 一周年記念SALE ★

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         !!!! 7月9日 祝★一周年 !!!!!

         1st anniversary thanks for 1year  

☆★☆★ 《 SALE内容 》☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

◎全商品10%OFF

◎更に!期間中2度目以降のご来店時は ワイン15%off

◎更に更に!期間中合計¥20,000-以上お買い上げで

                      ¥2,000-相当のワイン1本プレゼント

◎週替わりで10%off以上にお得なワインセット販売!毎週水曜日更新!

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こんにちは。
明後日7月9日、お陰さまで開店一周年を迎えることが出来ます。
みなさま、いつも格別のご愛顧賜り誠にありがとうございます!!
日ごろからお世話になっているみなさまに
感謝を込めまして、

 

        !!!! 一周年記念SALE 開催 !!!!

 

☆★☆★☆★ 2014年7月9日(水)~2014年8月9日(土) ☆★☆★☆★☆

全商品 10%Off

更に!期間中2度目以降のご来店時は ワイン15%off

更に更に!期間中合計¥20,000-以上お買い上げで
¥2,000-相当のワイン1本プレゼント

ななっなんと!!?週替わりで10%off以上にお得なワインセット販売!
毎週水曜日セット内容 HP & FB で発表!

 

そして、1周年を機にポイントカードを作成します!(只今作成中…)
期間中にご来店されたお客様には引換券をお渡しします。
引換券をお持ちの方には正規のカードと交換時に2ポイントプレゼント!
(SALE中のお買い物はポイント加算されませんので、ご了承ください。)

 

是非この機会にご来店下さい!お待ちしております!

artイベント 音楽の日

毎月第2土曜日は
北摂ワインズ artイベント『音楽の日』

7月は

QUNCHO ソロLIVE

 

くんちょう

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

夏の暑さを忘れる程の盛り上がりを

ご一緒に。

 

 日時 :7月12日(土)

     OPEN  18:00~

     START 18:30~

 場所 :北摂ワインズ

     箕面市牧落1-19-19

     072-722-3019

チケット:2500円(グラスワイン付)

 定員 :20名様

 

お申込みはお電話もしくはfacebookでお願致します。

https://www.facebook.com/hokusetsuwines